位于瑞典哥德堡的查尔摩斯工学院的学者斯蒂芬认为，对乙醇燃料的需求只是世界食品价格快速上涨的原因之一，而对肉、奶生产的增加却用掉了世界农业用地的80%，而肉和奶只占食品消费的15%。斯蒂芬认为，肉和奶的生产和粮食的生产形成了竞争。

    按照华盛顿国际粮食政策研究院的估计，国际粮食价格的上涨有30%是由于酒精燃料所引起。瑞典国际发展合作署某官员认为，这是由于对酒精燃料需求的突然增加所引起，而干旱造成粮食歉收、许多国家限制粮食出口以及高油价使得情况更为恶化。