糖酒会期间，面对《新食品》记者的采访，仰韶新任董事长侯建光抛出了两个信心：“我今年37岁，我会把全部的精力放到我的事业上来。仰韶不会进入其他产业，而是坚定不移地把酒做下去。我不允许它有一点闪失，必须稳步地推进。对仰韶，我有信心；对我自己，也有信心。”这是仰韶自2004年8月改制后，掌门人的首次亮相。
　　
■仰韶没有丢失消费者，
更不能丢掉经销商
　　
《新食品》：也许是都在一个地盘上的原因，地产酒似乎有个“轮回周期”，有品牌“上来”就会有品牌被打压“下去”：安徽是这样，湖北是这样，河南也如此。从最近一年的情况看，有人说仰韶要“起来”了。

侯建光：我认为仰韶的优势非常强，把这种优势开发出来，它在河南甚至在全国都是强势的：一、基酒储备优势；二、仰韶文化优势，这是其他品牌不具备的；三、体制优势；四、消费基础优势，仰韶在郑州等周边市场有一批忠诚度很高的消费者。

过去的仰韶，不是河南人把它“丢”了，而是我们自己丢掉了经销商。因为没有利润，经销商不愿意卖了，不是消费者不买单。正因为如此，全国大片市场还没有被“破坏”，有很高的开发价值。糖酒会期间，先后有450家经销商客户与我们达成了初步合作意向，这个开局很好。
　　
■两类人才至关重要
　　
《新食品》：对于正要发力的仰韶，首先要解决的问题是什么？

侯建光：我想一个酒厂对内把管理做好，对外把市场做起来，它的日子就好过了。但是这都需要人才。

2004年8月改制完毕后,我们实行“内培外引”的灵活用人机制。我们花了很大的精力、通过各种渠道在全国范围内寻求人才，一是企业管理人才，二是营销人才。擅长搞管理的就去搞管理，擅长搞营销的就去市场一线带兵作战。人才招进来以后还必须放到合适的位置上，这是改制之后的第一步。

现在，仰韶的管理人才、培训人才和营销人才基本到位了，我们还在进一步充实。在新仰韶营销团队里，有从事过啤酒销售业务的营销精英，也有从事过大型企业管理的管理精英。

■先点后面，从郑州到河南
　　
《新食品》：非常想知道你对仰韶的发展规划。

侯建光：从时间上来说，有一个三年规划，2005—2007年这是一个阶段。我们预计到2007年应该达到5个亿的销售收入。市场布局我们有一套完整的方案。这是一个以郑州为中心，将河南东南西北围得水泄不通的布局，点状的市场和面上市场结合起来，这是一个总体的思路。

郑州市场非常重要，仰韶顶峰时期曾经在这里卖到了3个亿，市场基础很好。三个月时间，我们在郑州组织起了一支300多人的营销队伍。春节前，仰韶陈酿系列进入大型餐饮终端226家，中小型餐饮终端2156家；优质大曲布点3655家，铺到了郑州大街小巷85%以上的饭店。我想郑州这把火烧起来，后面的事情就具备了一定的基础。

从河南市场态势来看，郑州市场目前可以说处在“一元独大”状态，仰韶以前在这个市场就有很好的消费基础。

当然，河南省内发展起来以后，2006年开始考察省外市场，选择哪个省、哪个产品、采取什么样的方案，这是2006年要做的事情，2007年仰韶就可以步入良性化发展轨道。
　　
■仰韶文化：酒文化之源
　　
《新食品》：这个规划看上去的确很美。但还是应该回到一个基本点上——卖酒实际上是在卖文化，怎么让文化来帮着卖酒？

侯建光：这也是我们目前在重新定位的一个问题。考古学家认为，距今6000年前的仰韶文化时期，应是迄今为止发现的最可信的中华酒文化的源头。

迄今为止，人们发现仰韶文化的分布地域和范围很广，西至甘肃、青海交界，南达汉水流域，东及河南东部，北抵河北南部，中心区域大致为陕西关中、晋南、豫西、豫北和冀南。由此可以看出，仰韶文化真正是一座取之不尽的富矿。从仰韶文化可以推导到黄河文化、中华文化。可以说，仰韶文化代表着中华五千年的文明与历史，是中华五千年文明的起源。

《新食品》：但是消费者不是历史学专家，如何让消费者对仰韶文化产生心理上的共鸣，让文化转化为商品力和销售力，这是一道难题。

侯建光：对仰韶文化的挖掘，是一个很长的过程。我们已经在做这方面的工作。必要时可能会请专业的营销咨询公司介入，让仰韶文化通过具象的载体传递到终端，同时让仰韶文化提升品牌价值。
　　
■打造“河南高端白酒第一品牌”
　　
《新食品》：仰韶市场总监吕咸逊先生认为挺进高端是仰韶迟早要走的一步棋。仰韶是否具备这样的平台？

侯建光：我以为，高端白酒与高端市场仍然是众多酒厂的“救命稻草”。仰韶有非常强大的基酒储备能力，我认为仰韶运转好了，往高走的机会比很多二线名酒都大。

《新食品》：做高端酒，仰韶的机会是现实的还是潜在的？

侯建光：现实的和潜在的机会都有。我们其实早就储备 好了高端产品——仰韶酒头。通观现在的几个高端品牌，它们在营销上走的路子都是一样的，就是诉求“尊贵与历史”。高端白酒在营销手段上还有很大的创新空间，这就是仰韶的机会。仰韶做高端肯定有它自己的一套体系，而且这个体系目前已具雏形。这个体系是一个创新，不同于水井坊，也不同于1573，我认为它具有很强的“杀伤力”,但是现在还不能对媒体公布。

《新食品》：能否透露一下大体思路？

侯建光：首先我们会确定和识别什么样的人群具有消费高端酒的能力，我们要把这些人“锁定”。这类人群的识别与确定我们有具体的方法；其次，找到这类人群并与之建立客情关系，怎么样才能找到这些人并且建立起关系呢？我们也有一套方案；第三，就是促使这些人产生购买欲望和购买行为，这套方案与目前用乱了的传统促销方式有着本质上的区别。基本上就是这样一个思路，但是具体怎么做、每一步具体的细节是怎样的，现在还不能透露。这套营销体系，我们会在各个区域市场逐一实施。

做高端酒最怕没有思路，最怕老套路。因为传统的营销手段几乎失灵了、用乱了，这就迫使我们去创新。未来5年高端白酒之争，谁创新谁就发展得快，缺乏创新是做不好高端白酒的。“仰韶酒头”的第一步计划，就是成为河南高端市场的第一品牌。