| 最近,“年份酒”是葡萄酒行业提及频率最高的词汇之一,无论是消费者对年份酒的质疑,还是有关专家对年份酒的评说,都让“年份酒”这个概念出尽了风头。那么,企业对年份酒事件抱什么样的态度呢?记者对有关企业进行了采访,他们对于年份酒都有话要说。
秦皇岛金山葡萄酒有限公司的郭经理认为,年份酒上所标注的年份是指葡萄生长、发酵的年份。98年以前是没有真正的年份酒的,新规的出台可能也不会召回98年以前的年份酒,因为年份酒不违背国家的法律,只是从商业道德上来讲,年份酒确实对消费者造成了一定程度上的欺骗。当问及新规的出台会对企业产生怎样的影响时,郭经理说到,新规出台对小企业影响不是很大,他非常期待新规的出台,对混乱的葡萄酒市场进行规范,还呼吁国家建立健全葡萄酒法律法规。
记者随后采访了怀来容辰庄园葡萄酒集团的沈总,他说道:“年份酒,不一定是当年葡萄酿造的酒,也不一定是当年产的酒。我们企业特指葡萄酒的调配方法,比如说品种、比例、染色等等。”葡萄酒在中国的发展历史不是很长,消费者对葡萄酒不是很了解,新规的出台对消费者将会起到一个指导的作用,对企业本身来讲,不会有太大的影响,但是他很期待新规能对葡萄酒市场进行规范。沈总认为,年份酒目前不会引发葡萄酒行业的信任危机,但葡萄酒的口感和质量会越来越符合消费者的要求。
今朝美长城葡萄酒业的牛董对记者说出了以下看法,首先,他说到年份酒的概念比较模糊,例如,1998,可以理解为年份,也可以被认为是一种标号。其次,葡萄的质量好,酒的质量才好,比如说在1998年,雨水、气候等自然条件比较好,用那一年的葡萄酿造的葡萄酒就可以称为年份酒。牛董也认为新规的出台对企业不会产生什么影响,但是,希望新规能切实对葡萄酒市场进行规范。同时,牛董还说消费者对葡萄酒越来越了解是一件好事,当消费者了解葡萄酒的文化之后,可能葡萄酒消费量还会上升。 现在消费者对葡萄酒的认识还存在误区,比如说,葡萄酒的质量不是时间越长越好,质量好坏不是时间长短的问题。
秦皇岛一品红酒业的杨总在接受记者采访时说到,年份酒表明酿酒葡萄的年份。国际上早就对葡萄酒有严格的规定,中国加入WTO之后,就应该按照国际通用的标准来规范自己的产品,不能弄虚作假,并称其是按照国际惯例的要求来生产葡萄酒的。同时,他还提到,其实我国法律上也对葡萄酒有约束的,关键是一个执行难的问题,也不能说中国的葡萄酒发展的时间短,就可以不按照规范来做。
河北昌黎金庄葡萄酿酒的一位负责人则认为年份酒的“年份”没有特殊的含义,当记者问到新规出台对企业有何影响时,该负责人称其说不清楚。随后,记者拨通了秦皇岛新亚缘酒业的范总的电话,范称其在广东不方便接受采访。
记者从所采访到的企业了解到,企业在对年份的理解上也有很大的差别,也就是说,在葡萄酒行业对年份酒还没有一个明确的概念。另一方面,葡萄酒市场处于一个无序的状态,所以,很多企业都希望新规能对此进行调整,对新规也比较期待。 (张弟容) |