| “茅台酒”扬名海外,荣获“世界名酒”的美誉,始于1915年在美国旧金山举行的巴拿马万国博览会,至今已整整有九十年的历史。
据史料记载:应邀参加此届巴拿马万国博览会的国家有41个,大会展期长达9个半月,总参观人数超过1800余万人次,开创了世界性博览会规模宏大的先河。大会共设立6个等级奖项,即最高奖章、荣誉勋章、金质奖章、银质奖章、铜质奖章及不颁发奖牌的口头表彰奖,其中前3个奖项为金奖。
由当时中国国民政府辖下贵州省长公署派人选送去参展的贵州茅台酒,历经大会高级评审委员会和来自世界各国科学、艺术、工商界500人组成的评审团严格把关评定,一举脱颖而出,夺得奖章,为中国民族工业首次跨出国门并赢得了令全世界刮目相看的尊严和荣誉。
特别值得一提的是,在中国酒类展品获得的奖项中,唯有贵州茅台独享“世界名酒”的光荣称号,并于第二年举行的巴拿马万国博览会上蝉联。
上世纪九十年来,茅台酒凭藉着自身独具的卓越品质及高品位的品牌文化,雄冠世界白酒之林,先后共获得过14项国际金奖,被国际白酒业界一致公认为与白兰地、威士忌比肩齐名的世界三大(蒸馏)名酒。
在国内白酒行业,茅台酒更是独展雄风:5次蝉联中国名酒称号,3次蝉联国家最高质量奖,成为我国传统白酒中出口国家及地区最广、出口量最大、吨位创汇率最高的优秀民族品牌之一,众望所归地被拥戴为“国酒”,在党和国家的政治、经济、外交、文化等社会生活领域,发挥了独一无二、不可替代的重要作用。
国酒茅台的辉煌历史,及其在市场经济条件下创造连续第七年实现跨越式发展的业绩,有目共睹。
可是,近年来,国内有一家知名白酒大企业在为其品牌所做的宣传推介中,杜撰所谓茅台酒在1956年全国评酒会上没有获得第一名为例,在媒体上大肆渲染,抬高自己,贬低竟争对手,影响极为恶劣。
然而,事实又是怎样的呢?
众所周知,我国在1952年举行的首届全国评酒会上评定的中国“八大名酒”,白酒有4个,依序为:茅台酒、汾酒、泸洲老窖特曲酒、西凤酒。而1956年没有举行全国性评酒。1962年第二届全国评酒会评选出的中国名酒,则是浓香型白酒“一统天下”,其他香型白酒,全部名列其后。从第二届评酒会至今,已过40多年,业内的一些专家和知情者终于道破了这样一个鲜为人知的内情:
茅台酒、汾酒及一些不同香型的名白酒,在此届评酒会上声誉受到一定影响,并非是其在质量上存在什么问题,而是由于评酒的方法出现了不应有的某些偏差。
“这届评酒会的不足之处,评酒员未经培训考核,对白酒不同香型缺乏认 识,混组不分香型尝评,故不能真正反映出不同风格酒的特点。”我国著名的白酒专家沈怡方说。
中国食品协会在总结历届全国评酒会的经验教训,也如是指出:“第二届全国评酒会,白酒品评没有按酒的不同香型,也没有按原料的糖化剂不同分别 编组,采取混合编组大排队的办法进行品评,因此造成了名酒评选的片面性”。
中国白酒业界的泰斗周恒刚则认为,第二届全国评酒会上,由于历史的原因和评酒方法不尽科学等因素,是茅台酒及汾酒不甚理想的根本原因。
正因为上述原因,当周恩来总理得知茅台酒在第二届全国评酒会上没被评为第一名的消息后,当即把国家有关部门的领导叫去,生气地指示说,茅台酒在哪里评下去,你们必须从哪里评起来!
由此,即促成了在中国白酒发展史上产生重大影响及推进作用的“两期茅台试点”和“汾酒试点”工作。
从辩证的观点看来,在一定条件下,坏事可以变成好事。茅台酒在第二届全国评酒会上遇到的不科学、不公正待遇,恰好形成了推进茅台酒科技创新的无穷动力,使之在品质及香味风格上实现前所未有的提升和完善。1964年提出了三种典型体,为全国白酒香型划分和科学合理组织评酒工作出重要贡献;1965年,茅台酒厂总结了《我们是如何勾兑的》的文章在全国第二届名白酒技术协作会上发表;1975年,在全国第三届全国白酒技术协作会上又一次发表了《勾兑的经验总结》。茅台酒在加强自身科技进步的同时,也促进了行业的技术进步,在中国白酒的科技发展史上具有重要影响。
客观地说,在市场经济竞争中,一个企业,一个品牌,要赢得消费者和市场的认同和爱戴,靠的是货真价实的高质量产品,而不是弄虚作假的品牌炒作。中外著名品牌的发展史表明,从来就没有靠炒作品牌而不靠高质量产品获得成功的个案。只有凭藉产品的高质量及积淀深厚的高品位品牌文化,才是企业和品牌长盛不衰、永葆生命力的法宝。
国酒茅台作为中国酱香型高档名白酒的典型代表,其享有的“世界名酒”地位;同时,作为举世公认的世界上最好的蒸馏酒,国酒茅台所具有的极其独特、无法复制的品位和风格,也为中国传统白酒的健康发展树立了一面旗帜。 |