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宫酒:玩转“我的地盘”
糖酒快讯   2007-07-03 14:20
 

面对强势品牌的挤压,一个地产品牌如何实现从百万销售额到两千万的跨越?在渠道不断下沉的今天,地产品牌如何挖掘二、三级市场的潜力?这两大问题,通过对宫酒崛起过程的分析,无疑都能找到答案。

宫酒前身为河北廉颇酒厂,在上世纪九十年代,其生产的廉颇黑坛酒在藁城20—30元白酒市场上独领风骚,但是,随着2001年口子窖进入藁城,这一情况发生了变化。

藁城临近河北省会石家庄,2001年左右,口子窖在石家庄已经取得市场主导地位,其品牌影响力直接带动了藁城等周边地区的消费。在随后几年中,口子窖巨额的市场投入和严密的终端运作,让它迅速发展壮大,其中五年口子窖占据了藁城80元以上政务、商务白酒消费市场绝大部分份额,而老口子则攻下了40—50元中档白酒市场。此外,口子窖的金口福、老坛子等中低档产品也在“帮腔”造势,整个藁城白酒市场几乎被口子窖各类产品瓜分殆尽。在这种情况下,宫酒开始了绝地反击。

理性分析,重新制定战术

2003年,廉颇酒厂改制后成立河北宫牌酒业有限公司,面对口子窖在自己地盘上的霸主地位,宫酒曾开发大量产品投放市场,力图依靠全价位围攻战术抵制口子窖各类产品,但是由于品牌力较弱,产品线过长,包装也无新意,这一战术并未成功。

2005年底,宫酒聘请原口子窖河北区域操盘手隋文担任营销总监,开始调整战术。经过对藁城城区和乡镇市场的深入调研,宫酒针对市场现状做出了新的战术方案:

一是调整产品线,在保留赚钱产品的同时,主推新品贡品宫酒,终端售价在50元左右,瞄准藁城白酒消费量最大的中档酒市场。

二是采用借势策略,在包装上借鉴老口子的形式,外包装为四方铁盒,内包装为乳白玻璃瓶烤花仿瓷瓶;在产品名称方面,当时道光廿五的“纸贡”在石家庄卖得很好,于是在宫酒主品牌后缀以“贡品”,以俗称“铁贡”的方式与“纸贡”形成了品名联想,也使得名称与其倡导的宫廷文化相对接;在度数方面,由于藁城消费者偏好于低度,喝酒喜欢以瓶数多少来计算,因此,贡品宫酒以低于46度老口子定于40.6度,容量为455ml/瓶,迎合了消费心理。

三是采用1:1模式同步启动县城与乡镇市场,口子窖虽然在县城市场具有统治地位,但在乡镇却几乎是空白,从乡镇市场的酒店切入,将直接带动宫酒的销售,同时也会与县城市场相呼应,营造销售氛围。

由于当时口子窖在藁城已经形成了品牌影响力,不宜与之展开正面较量,因此,宫酒采取了迂回战术:以老口子为“暗目标”,以金口福、老坛子等为“明目标”,先吃掉“明目标”的份额,再逼抢老口子的市场,最后向口子窖发起总攻。

记者手记:记者在采访中发现,“人海战术”是许多中小企业通常采用的手段。他们大多认为自己的品牌无法和大品牌相比,只有依靠大量的产品对竞品进行围攻。但是中小企业资金实力等方面较弱,如果对于经销商和市场的管控不到位,其结果只能是没把对手围死,先把自己拖累死。宫酒通过对市场和消费的深入分析,准确定位,依靠一两款产品对竞品进行贴身肉搏,这种方法很值得中小企业借鉴。

逐步推进,蚕食竞品市场

有了明确的战术,宫酒开始在各个渠道发起进攻。在蒿城县城内,宫酒采用了先做酒店、再做流通的办法。

藁城县城餐饮店中,老口子售价在70元左右,总代理给部分酒店服务员的返还金为10元/瓶,以“暗兑”的形式进行,并没有在所有餐饮店回收瓶盖;而金口福、老坛子供酒店价为35元/瓶,返还金为20元,售价在58元左右,返还金同样以“暗兑”的形式返给服务员,酒店加价的20元为店方收益。

宫酒首先针对金口福、老坛子等品牌展开攻击,以给予酒店和服务员更大的优惠引起餐饮终端的兴趣。铁贡的进货价为36元,终端售价为56元,除“暗兑”给服务员的20元返还金外,还针对酒店老板以3元/瓶的“明兑”费用吸引酒店,这样,酒店卖铁贡每瓶可赚23元,而其它品牌只能赚20元。这一手段直接刺激了酒店的销售积极性,铁贡上市一个多月,就抢到了不少市场份额。

在餐饮终端展开攻击的同时,宫酒开始在藁城的沿街路牌、户外高架、公交车大力进行广告宣传,以配合餐饮终端的促销,同时以厂商联谊等活动加强与经销商、终端酒店之间的合作。几个月之间,宫酒已获取了藁城白酒市场战争的主动权,为铁贡下一步吞噬竞品的市场份额打下了基础。

当铁贡在酒店日销量达到20箱时,宫酒开始针对流通渠道招商,并以零售商为主,而零售终端也正是口子窖的薄弱环节。为了防止经销商相互砸价,宫酒以40元/瓶进行开票,以“暗兑”5元/瓶进行结算,要求零售商的终端价与老口子持平。铁贡的零售价在45—50元之间,卖一瓶酒至少能赚10元,因此吸引了许多零售商,加之酒店终端培养起来的消费者起了带动作用,铁贡在一个月内就完成4000多箱的销量,一度出现断货局面。

值得一提的是,断货出现时,宫酒并没有急功近利地马上增产,而是着手整顿市场秩序,以提升品牌形象、理顺渠道、整合经销商、控制价格的方式,成功将“铁贡”塑造成当地主流品牌,直接带动了下一阶段的销量。记者了解到,目前宫酒已经成功攫取了40—50元价位70%以上的市场份额。

目前,宫酒又开发了100元左右的新品,开始对五年口子窖发起进攻。

记者手记:宫酒操作县城市场的手法,实际上与许多大品牌操作一级市场的手法类似:即先做酒店,依靠酒店建立品牌和口碑,进而带动零售、流通等环节的销量。中小企业通常会在市场份额上升后,就立即增产上量,没有对市场进行及时的管控,导致市场因混乱而出现下滑。宫酒在市场运作和管控方面的经验无疑给其他中小品牌提供了参考。

(向宁)
责任编辑:付菊 编辑:付菊 来源:《新食品》
本信息仅供参考,未经许可,不得转载
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