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豫酒做强之道
糖酒快讯   2007-07-03 14:14
 

环顾豫酒四周,周边省份的白酒产业都有了突飞猛进的发展。徽酒已成为一种现象,销售5个亿以上企业众多;鲁酒虽然在全国影响力平平,但每个品牌都雄霸一方,销售过亿元的企业有17家;晋酒中汾酒一支独大并上升迅猛;鄂酒中枝江、稻花香、白云边、劲酒、黄鹤楼等都摸索出适合自身发展的科学道路,并转化为生产力,推动鄂酒板块强劲发展。豫酒应该怎么走?
   
笔者认为,豫酒发展的第一步,正是做强。那么,什么是强?为什么我们不强,强分为哪些重要的方面?怎样才能强?
   
所谓强,就是要求本企业的基础强大,生产、销售、利税的相对值和绝对值都名列前茅,有强大的企业后续发展推动力和良性顺向发展的能力。
   
为什么“不强”?我们曾作过很多次探讨,找出了方方面面的实际问题。我认为其中的核心是,企业决策者还没有真正沉下来,深度研究酒业发展规律和方向。我们都有做大的理想和决心,但对前景认识模糊,发展思路摇摆不定,不知道要选择什么样的方向、方法,不知道市场运作的“拐点”在哪里?从而造成豫酒在市场上“水烧到99度时撤火”的现象比比皆是。
   
这里的强,除了常规意义上的理解之外,还有一些重要的内容:
   
首先,我认为是要有很强的执行力!很多朋友认为,其它省份酒类企业和徽酒企业相比,最显著的差距就是执行力的差距,豫酒也是这样。从某种意义上讲,执行力的比拼更甚于决策力的比拼。如何打造坚不可摧的执行力,是豫酒共同面对的重要课题。
   
第二,要有强大的运作团队。找出和培养更多可以当作“企业资产”的得力人才,是企业后续良性发展的重要组成部分,甚至大于企业“固定资产”的作用。这需要我们企业决策者转变思想观念,改进人力资源管理模式,激发企业潜能。
   
第三,要建立强大的质量保障提升和研发体系。抛开质量谈强大,如同纸上谈兵。
   
第四,企业要有强大的“企业定力”。我认为豫酒发展的基础是“稳定”,这其中包含机制稳定,资金周转稳定和企业人事的相对稳定。可以说,稳定高于一切。近十几年河南酒业是个大起大落的时代,其中历经波折,企业发展受到限制。如今,豫酒复兴二次发展,取得了很好的开始,但还比较脆弱,需要倍加珍惜和保护来之不易的发展环境。
   
怎么才能强? 我一位咨询界的好友所讲的“营销四句话”很有指导意义,即在品牌运作前,要深思熟虑:1、有没有市场;2、市场有多大;3、我们能占多大份额;4、我们需要花费多大代价。如果考虑清楚以上几点,在运作过程中只要坚定思想,朝着目标全力迈进,就一定能做强。

(李刚)
责任编辑:付菊 编辑:付菊 来源:《新食品》
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