文莱农林渔业和食品加工业欠发达，国内所需的农副产品、食品等均须大量进口。以2006年为例，文莱进口食品2.4亿美元，占其总进口额的14%。

　　为保证进口食品的质量， 文莱政府规定，所有进口食品必须符合《1998年公共卫生（食品）法》和《2000年公共卫生（食品）规定》的质量要求。文莱卫生部卫生服务司(The Department of Health Services, Ministry of Health)是食品进口的主管部门。

　　文莱对食品的进口管理办法如下：

　　一、商标的要求

　　食品的外包装必须采用马来文或英文标识。
一般而言，外包装上必须包含下列内容：
　　1、食品名称
　　2、食品成分、原料（含添加剂）
　　3、净重/体积
　　4、日期（出厂期、保质期）
　　5、储藏方法
　　6、原产地
　　7、生产商、进口商或包装商名称和地址

　　二、食品的注册

　　根据文莱法律规定，任何商家和个人在未办理注册之前，不得进口食品在文莱市场销售。
　　进口商需要向文莱卫生部卫生服务司的食品安全和质量控制处(The Food Safety and Quality Control Division, Department of Health Services, Ministry of Health)提出注册申请，并填写注册表，提供以下信息：
　　1、食品种类
　　2、食品名称
　　3、生产厂家名称、地址
　　4、日期（生产时间、保质期等）
　　5、进口商名称、地址

　　进口商递交申请材料后5-7个工作日即可获得注册批复。需要注册的食品有以下25大类：
　　1、乳酪、奶油
　　2、牛奶及奶制品（不含硬奶酪）
　　3、巴氏灭菌果汁
　　4、巴士灭菌蔬菜汁
　　5、豆腐
　　6、速冻食品
　　7、各种调味料
　　8、蛋黄酱
　　9、花生酱
　　10、添加了维生素的果汁或果汁饮料
　　11、添加了维生素的蔬菜汁或蔬菜汁饮料
　　12、面粉或面粉制品（饼干、面包等）
　　13、蛋类制品
　　14、葡萄干
　　15、巧克力、牛奶巧克力及其他以巧克力或可可为主要原料的食品
　　16、谷类食品
　　17、婴幼儿食品
　　18、椰子、椰奶及椰子制品
　　19、食用脂肪和食用油
　　20、保质期不超过18个月的食物添加剂
　　21、低温食品
　　22、非密封容器包装的人造黄油
　　23、非密封容器包装的肉类制品
　　24、不含碳酸气的巴氏灭菌软饮料和超热处理软饮料
　　25、当成食品出售的营养品

　　三、人造甜味剂的许可

　　根据文莱法律规定，在未获得批准之前，进口商不得进口含人造甜味剂的食品在市场销售。目前，文莱批准含以下三种人造甜味剂的食品在市场销售：
　　1、糖精 Saccharin
　　2、糖精钠 Sodium saccharin
　　3、冬氨酰苯丙氨酸甲酯 Aspartame
　　申请进口许可须向食品安全和质量控制处提交申请信，缴纳100文元（约70美元）的申请费。收到申请后，1-2个工作日内出具许可证，有效期一年。

　　四、海关通关文件的背书

　　食品进口商需在货物到港至少5个工作日前，将通关申请表格连同其他文件一起，提交食品安全和质量控制处审批。所需文件如下：
　　1、发票副本
　　2、注册表副本
　　3、人造甜味剂的进口许可证副本
　　4、原产国卫生主管部门出具的生产许可证副本或HACCP/GMP/GHP证书副本
　　5、相关机构或认可实验室出具的卫生证明或销售许可证副本
　　其他文件：
　　1、酱油、蚝油产品的氯丙醇(3-MCPD)检测报告副本
　　2、功能饮料的咖啡因检测报告副本
　　3、牛肉产品原产国出具的无牛绵状脑病(Bovine Spongiform Encephalitis)和疯牛病(Mad Cow Disease)报告的副本
　　4、牛奶和奶制品的二恶英(Dioxin)检测报告
　　5、原产欧洲国家的牛奶及奶制品的未经电磁辐射处理的证明
　　6、鱼及鱼肉制品不含呋喃西林(Nitrofurans)和氯霉素(Chloramphenicol)成分的证明
　　7、猪肉产品无日本脑炎(Japanese Encephalitis)的证明

　　其他规定：
　　如进口商无法提供卫生证明或实验室报告等文件，需将样品送交文莱卫生部科学服务司进行检测，检测费用由进口商承担。在取得检验结果之前，进口商需向食品安全和质量控制处提交一份保证函，承诺在检验合格之前，不将货物投放市场销售。
　　保证函范文如下：

　　五、样品进口的管理

　　进口的食品样品无需注册，但需要得到食品安全和质量控制处出具的批准函。货样的数量不能超过5公斤（或价值不得高于100文元，约70美元）。如货样超过规定数量，需履行正常进口手续。