近日，四川省商务厅公布，今年1－5月，四川省6户名酒企业生产系列酒总产量14.8万千升，同比下降7.4%，国家名酒产量2.39万千升，同比增长26.2%；总销售量16.4万千升，同比下降4%，国家名酒销量1.98万千升，同比增长28.9%，工业增加值、销售收入、利润依然保证持续增长的势头。

作为全国白酒大省的四川，仅仅是全国白酒发展趋势的一个缩影，从产量下降而利润反升可以看出，高端白酒销售增长的同时，中低端白酒销售却出现了市场断层。

掘金50亿背后的玄机

如果说两三年以前高端白酒和超高端白酒更多只是体现“概念”意义，那么现在它已经成为一个不折不扣的庞大市场。

据有关部门统计数据表明，全国高端白酒市场目前藏金50亿元，而其中绝大部分是来自四川的高端名酒和超高端名酒，其中以300元以上价位为主。而这个市场每年还在迅速增长，这正是五粮液、茅台等老牌名酒以及其他年份酒、水井坊与国窖1573等新锐高端品牌在全国市场持续发力的原因所在。

此外，高档白酒品牌主要集中在西南地区，从数据来看，川酒占据着绝对的优势，成都市场上的高端白酒消费正在迅速增加。在国家统计局主要财务指标前50强白酒企业中，四川除了五粮液等6户国家名酒企业名列前茅外，江口醇、小角楼等酒企也榜上有名，共10户企业，占全国50强的1/5，整体优势明显。2006年前11月，四川规模以上酒企实现销售利润38.8亿元，同比增长25.3%，占全国利润总额87.4亿元的44.4%。　　

来自成都多家酒楼的消息表明，最近一段时间，各家酒楼接到的商务宴请预约订餐明显增加，而包括五粮液、茅台、水井坊等高端品牌消费迅速增加，各厂家之间的竞争日趋激烈。　　

据了解，一些高端包间内，酒水消费占所有餐费的50%以上，而高端白酒是商务消费主力。有餐饮企业算过一笔账，如果一天的营业额5万元，高档白酒的消费至少超过1万元。　　

此外，五粮液、茅台系列高档白酒近两年来实行的多次小幅提价，对刺激高端白酒消费增长有一定的作用。目前，水井坊、国窖1573与茅台、五粮液等传统高档白酒，彼此之间价差现已不太明显。

日前，在成都的伊藤洋华堂的白酒专区内，除了茅台15年年份酒摆在柜台上外，未见30年、50年、80年茅台年份酒踪影。53度15年茅台年份酒价格为2100多元。尽管记者未能从销售终端获得贵州茅台年份酒调价的具体幅度，但据茅台酒的成都经销商透露，年初价格很有可能上涨20%左右，但还未收到明确通知。

这样一来，出现了两个结果：一是超高端白酒价格不会再显得高不可攀，为消费者选择超高端白酒提供了合理的‘理由’。因为有消费者口味不断被这些超高端的酒水相刺激，如果你见了2000多的酒，还会说500-600的酒贵吗，因此茅台和五粮液的提价就会让市场麻木。另外，茅台、五粮液提价后，就让出了一定的市场空档，这个空档已由剑南春、水井坊以及其他新锐品牌等纷纷推出200－300元价位的产品迅速‘补位’。

既然高端名酒市场空间在增大，那么是否表明高端白酒品牌都能赚个盆满钵满呢？

另一方面，其实随着高端白酒市场空间的拓展，竞争也日益加剧。

据了解，“水井坊”给沉寂的白酒市场带来一股“超高档”白酒的开发热潮。几乎每一家名酒企业，都拿出浑身解数开发高档、超高档白酒品牌。例如“国窖1573”，“舍得”“天号陈”等。