| 首先是合作费用问题,事实上并不是谁给钱多就跟谁合作。以我们为例,就啤酒供应,我们一直跟百威合作,今年又有其它品牌提出跟我们合作,给出的价格比百威的要多好几万。但我们并没有换合作伙伴,原因是我们跟百威合作得很愉快。每一季的活动,我们总能想到一块儿去,这样效率就很高。因为主体活动鲜明,百威方面的支持也很大,我们不仅能完成合同签订的销量,还能超过很多,这样我们还可以持续不断地稳定啤酒消费者,增加迪厅、酒吧的人气。干嘛还要换合作伙伴呢?
有因为合作费用变高,我们重新吸纳酒水供应商的情况。请注意,并不是我们要价更高,而是供应商可以给出的价格更高了!这一点很重要,因为供应商认为通过我的渠道,他可以完成多大的销量,这个数字足以弥补他的成本。也就是说,并不是我们在向供应商要费用,而是他对这个渠道的价值重估。
主持人:我一方面觉得孟总说得有道理,另一方面又觉得孟总有诡辩的成分。黄总,您是这样心甘情愿地给的吗?
黄栋梁:要给别人钱尤其是大笔资金,要做到高高兴兴、心甘情愿多数人都做不到。我合作的夜场,情况可能跟普通酒水经销商不一样,因为有些夜场老板就是我以前在香港的朋友开的,或者朋友的朋友开的,合作起来比较顺畅。
但孟总有一点我比较认同,就是每一笔费用,酒水经销商是进行过评估的。比如,投入30万,我需要卖多少酒、以什么价位卖、需要多长时间才能收回成本?这个店是否有这个能力实现这么大的销量?的确,事先我们都有过考虑。再说,现在费用也是一个阶段一个阶段地付,并且跟销量是挂钩的。如果你的产品不好,即便你想包专场,好的夜场也不会同意。在同等品牌之间,可能比的就是费用多少和服务优劣。增加的费用成本,只是压缩了酒水经销商的利润空间而已,这也让经销商销售量的压力加大。
最看中配合度
主持人:我们经常听到,某某经销商在哪些店亏损了,谁又撤出夜场渠道了。最近,我还听说浙江一个非常著名的经销商,打算全面压缩在夜场渠道上的投入。是夜场夸大了自己的销售能力?还是经销商高估了这个渠道的作用?
黄栋梁:一个店做一个酒能有多大的销售额?我认为跟两个要素有关系,一是这家店的经营思路,二是酒本身质量和销售方式。现在娱乐行业的竞争非常激烈,经常能看到新店开业,也常见到有场子关门歇业。这就需要经销商在选择合作的夜场时,对夜场的能力和发展做出正确的评估。想成功,这是一个必须具备的前提。第二个要素极为考验经销商自身能力,很多时候,酒不是说拿到夜场陈列上,就有消费者无条件地接受,这需要经销商做很多营销方面的工作。
孟宪春:我很认同黄先生的观点。我不知道浙江这位经销商为何会全面压缩在夜场的投入,我猜测根本原因可能不是跟夜场合作得不好,而是企业其它方面有改变。因为一个著名的酒水销售商,跟很多夜场一起合作过,他肯定有一整套合作的方法和经验,他在这种合作中遭遇特大损失的可能性很低。 (邹周) |