| 饮酒器具既是一个酒种的独特载体,又体现着一个酒种的文化底蕴。目前,红酒、白酒、啤酒都有专门的饮酒器具,而且有统一的鉴评标准。黄酒由于多方面的原因,至今没有统一的标准。如果餐饮店叫服务员拿一个黄酒杯,结果肯定会五花八门,服务员拿来的可能是白酒杯,也可能是啤酒杯,或者红酒杯,就是拿不出黄酒专用的杯。为什么?因为没有黄酒的专用杯,你叫她怎么拿?如果现在有一件大众公认、专用于黄酒饮用杯,消费者坐到餐桌上一看就知道今天喝黄酒,那该有多好!至少从营销层面讲,有助于黄酒品牌的推广,有助于黄酒氛围的营造。
酒杯与酒瓶一样,体现的是一种酒的礼仪和文化。一种酒的兴盛和其背后的实力以及文化紧密相关,现在国家大力发展创意产业,发展文化产业,黄酒业要做得象红酒一样红火,如果不从文化上下方子,估计有较大的难度。海派黄酒的崛起在一定程度上我认为是酒与本土文化结合的取胜。因为消费者首先是冲着你的包装和品牌想象来喝你的酒的。如果我们在产品盛行的同时,在包装、瓶形、饮酒器上动一番脑子,想必对于品牌和整个黄酒的传播起到一种点缀的助兴功效。 (傅祖康) |