把生产车间建在了田头
标准化生产引领食用菌生产观念大变革
本网讯：一般的生产车间都设在工厂里，可日前记者在八都镇采访时发现，浙江聚珍园食品有限公司却把百万袋食用菌标准化生产车间建在了双溪口村的田地里。该公司副总经理林建武告诉记者，公司正是结合食用菌的特性，将生产车间放在田地里实施标准化生产，引领菇农食用菌生产观念大变革，让龙泉的食用菌在国际市场上始终立于不败之地。
聚珍园百万袋食用菌标准化生产基地占地150亩。2006年冬，聚珍园投入450余万元资金，应用规模化生产关键技术，制订了香菇标准化操作规程，添置了自动拌料装袋机组和节能蒸汽灭菌炉等大型生产设备，建成这个集食用菌无公害化生产、新品种培育、新技术应用为一体的综合性生产基地。该基地集示范应用和产业化生产于一身，为目前为止我市最大的食用菌标准化生产示范基地。
食用菌实施标准化生产与农户过去传统的生产方式有着较大的区别。据聚珍园食用菌标准化生产车间负责人介绍，车间内的水、土壤、空气质量都符合无公害农产品生产要求。在原材料方面，车间使用的是无公害树木和有机麦麸，生产用水为优质地下水；在技术方面，严格按照标准比例配制食用菌培养基，使用免割保鲜膜；在生产管理过程中，实施封闭生产，严禁使用杀菌、杀虫剂。
林建武表示，该公司应八都镇党委、政府之邀将百万袋食用菌标准化生产车间建在双溪口村，目的是在八都镇推广标准化生产技术。基地所在的双溪口村85%以上的农户从事食用菌的生产与销售，如今正着力打造食用菌专业村。标准化生产车间的生产模式与生产理念影响着该村的菇农。从事食用菌生产工作长达17年之久的菇农余柏长感慨地说：“虽然我们做香菇也积累了一定的经验，但生产车间里的许多科学做法很值得我们学习。比如，生产用水、培养料堆放方式等都值得我们效仿。”
据了解，浙江聚珍园食品有限公司在基地示范的同时，还经常派出技术员给菇户授课。如今，双溪口村菇农安全生产食用菌的意识逐渐增强，标准化生产模式稳步推开。
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