一年四季，无论你何时走进菜场，土豆必是有的。也因其营养、耐储存，几乎成了家家户户的常备菜。土豆价格也和其“长相”一样“朴实”，变化不大。可今年春天，在各种蔬菜大量上市，价格纷纷下跌时，土豆却一反常态，身价看涨，200克大小的规格，新货批发价已超过2元/500克，比往年零售价还高。
大路菜，销量常年“名列前茅”
翻看周谷堆农产品批发市场每周市场分析，在“蔬菜交易量排行”一栏，土豆几乎总是第一。“伏缺期”叶类菜少还好理解，可眼下地产菜品种丰富且大量上市的时候，土豆为何还能领先呢？昨晚，带着疑问，记者走访了土豆经营大户。44号段夕田的摊位大棚下，除了中间留有一米多宽的通道，左右两边都堆满了土豆和洋葱。据介绍，这么多货，有时一天就卖完了。“目前合肥是地产菜大量上市的时候，土豆和洋葱是销售淡季，旺季时1车60吨的货到家一天就卖完了，眼下要一周左右才能卖完。”据介绍，我省基本不产土豆，全靠外省调货，所以通过批发市场交易，统计数字比较全面；地产菜虽大量上市，但大多直接进入零售市场，因而批发市场没有将这部分数字统计在内，所以土豆的数字相对显大。
青黄不接，眼下货少价涨
土豆为何逆势上涨呢？45号经营户高廷国介绍，“收购价太高了。”据了解，合肥市场销售的土豆新货主要来自云南，去年经营户在当地收购价仅为0．3元/500克，今年却涨到了0．8元/500克，“全国各地收购的人多了，你不要有人要。”市场上的土豆陈货是内蒙古的，“去年的收购价一斤不到4毛，今年将近7毛了。而内蒙古受旱灾减产了30%左右，现在当地基本收不到什么货了。”他计算着，“货少就用汽车运，运费基本在400元/吨，云南更贵，800多元一吨，算下来，我们的批发价就9毛多、1块了。”
据悉，目前山东滕州有部分新土豆开始上市，当地收购价0．7元/500克，和去年同期的0．4元/500克相比也涨了许多。经营户预测，到5月底山东其他市、县土豆大量上市时，价格才有望回落。
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