一季度我国禽肉市场价格整体上扬，2月中旬价格达到峰值后回落，3月中旬反弹回升；国际市场禽肉价格亦呈上涨趋势。我国禽肉产品进口大幅度增加，贸易顺差减少。

　　一、禽肉价格变化与原因

　　一季度我国禽肉价格继续保持上涨趋势。2月中旬创历史新高，下旬价格回落，3月中旬反弹回升。从全国批发市场价格来看，一季度白条鸡平均价格为12元/千克，同比上涨26.78%。其中，2月中旬白条鸡最高价达到12.9元/千克，创历史新纪录，2月下旬12.4元/千克，比中旬有所回落，但比1月份上涨了8.7%，3月中旬价格开始反弹，全月均价为12.3元/千克，与2月基本持平。

　　                数据来源：农业部全国批发市场价格

　　禽肉价格变动的主要原因：一是节假日拉动。2月中上旬价格大幅度上涨，主要是节日效应。由于春节期间鸡肉消费有所增加，春运紧张，运输成本也相应增加，拉动价格上涨。二是气候影响。今年1月我国南方地区大范围降雪，使得部分地区禽肉生产遭受一定损失，加之我国中原和华南等地交通受阻，部分市场短期缺货，推动2月中旬禽肉产品短期价格上涨。2月中下旬后，交通压力得到缓解，市场供应比较充足，加之政府出台的各种调控政策，使得禽肉产品价格在2月下旬后趋稳并有所回落。三是饲养成本增加。鸡饲料、苗鸡价格延续了2007年上涨趋势，3月份每公斤肉鸡饲料价格达到2.74元，创历史最高记录，比上年同期上涨了23.42%，比2月份上涨了1.86%；肉雏鸡价格3.19元，同比提高39.91%，环比提高12.72%。四是相关食品涨价。2007年我国猪肉价格上涨，禽肉作为猪肉的重要替代品价格随之上涨，且上涨幅度超过牛肉和羊肉产品价格。

　　二、家禽产品贸易顺差减少

　　2008年1-2月份，我国家禽产品累计出口额为1.53亿美元，同比增加7.14%。其中，禽肉及杂碎占家禽产品出口总额的29.43%，加工家禽占65.67%，活家禽（种禽除外）占4.89%。

　　家禽产品进口额为1.37亿美元，同比增加33.01%；其中，禽肉及杂碎占家禽产品进口总额的98.15%，种禽占1.82%。

　　我国家禽产品出口大于进口，保持贸易顺差。但是进口增长远大于出口增幅，贸易顺差较上年同期减少了2.37亿美元。