欧盟屠宰猪市场开始趋紧。生猪供应量比前几周减少，价格上已经反映出这一点。
西班牙和法国的价格没能保持上周取得的成绩，而丹麦报价完全逆转了上周的下跌趋势，Schweine.net报导。
屠宰猪价格涨幅最大的是德国，紧跟着是荷兰。德国报价与法国拉开差距，与西班牙之间的校正后价格拉开6欧分。奥地利报告供应充足，向瑞士的出口保持稳定-甚至略有增加。
瑞士为了准备6月2008年欧洲足球锦标赛，正在储备大量的肉品。
COPA（欧洲委员会当中的农场联盟）已要求猪肉的生产者价格最低提高0.50欧元。当前形势下丹麦饲料、能源涨价，给养猪业者带来灾难性影响，丹麦生猪存栏已经下降了大约10%。
趋势：本周由于劳动节公共假期，欧盟成员国大多数都将停止屠宰一天。荷兰甚至要停两天。然而，至少因为供应量正在减少，预期形势将保持稳定。
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