苏州市场上的水产，这几天供应上颇有点“青黄不接”的味道，价格也明显上扬。笋的价格则比10天前下跌了近一半，最近阶段大家还是多尝尝少不了笋的腌笃鲜吧！
凤凰街友谊菜场等农贸市场里，昨天的鲫鱼每斤卖到了6元（6到8两规格）-6.5元（8两到一斤规格），黑鱼则要卖9.5元一斤，单价都比前几天贵了0.5元。花鲢、河虾、草鱼等的涨幅更为明显，像花鲢卖到了7元一斤，单价比前几天贵了1.5元以上；河虾也比前几天贵了15%，中等规格的现在就要卖40元一斤。“草鱼前几天零卖才6元一斤，现在批发价就要7元多，我们都不知道该卖什么价了，定高了大家肯定不买账！”一位摊贩不知所措地说。时令水产——鳜鱼、塘鳢鱼价格更贵，像鳜鱼一斤要卖27元左右。摊贩们介绍，春节以来价格比较稳定的水产，只有鲈鱼和鳊鱼等少数几个品种。
南环桥市场方面分析，出现以上现象，与去年的水产已基本卖完，今年投放的鱼苗还未长成有关。这种“青黄不接”的情况，短期内不会有明显改观，因此，苏州市场上的水产价格暂时不大会下跌。
让“马大嫂”们稍稍宽心的是，最近市场上笋的价格明显下跌，目前春笋（大档笋）、竹笋的零售价每斤都只要2.5元，而10天前要卖4.5元一斤。跟过年前卖到10多元一斤的冬笋相比，现在的笋更称得上“便宜到了地板上”了。摊贩朱阿姨介绍，切两片咸肉、几块笋，放点蹄骨旁或小排烧烧腌笃鲜，味道很不错，再加上笋的价格跌下来，所以最近“马大嫂”们都喜欢拎一两只笋回去。
另据了解，最近苏州各菜场的青菜、莴苣、大白菜、西红柿、黄瓜等蔬菜，零售价都比较稳定；猪肉中，大排、精肉每斤也比春节后便宜了0.5元左右，但也许是借了“腌笃鲜”的光，小排、蹄骨旁价格还没有下调。
|