一、水产品产量稳步增长
上半年全国水产品产量2029万吨，比去年同期增长3.5%，其中淡水产品产量918万吨，同比增长5.1%，海洋捕捞产品产量592万吨，同比下降0.09%，海水养殖产品产量519万吨，同比增长4.9%。
二、水产品居民消费价格增幅放缓，城乡市场趋同态势明显 1-5月，全国居民消费价格比去年同期上涨2.4%，其中食品价格的上涨幅度仅次于住房价格的涨幅，达到4.8%，农村食品消费价格涨幅高于城市0.1个百分点；水产品消费价格比去年同期上涨9.1%，在食品消费价格中，其涨幅超过粮食价格上涨幅度，仅次于肉禽及其制品价格和蛋价格涨幅。
尽管上半年水产品消费价格比去年同期有所上升，但各月涨幅均低于去年同月。尤其是2月过后，水产品消费价格上涨的幅度回落，截止到5月底，水产品居民消费价格已基本与去年同期持平。城市居民和农民消费价格表现出明显的趋同态势，这说明我国城乡市场统一的趋势已经逐步显现。
考察近5年的水产品居民消费价格指数变化情况，1-5月份价格增涨变化差异很大。2004年以前各月水产品消费价格均比上年同期下降，水产品消费价格从1998年到2004年期间始终处于绝对下降的趋势。2004年水产品居民消费价格开始恢复性增长，一年内涨幅维持在一个比较高的水平。但是从2005年1-5月份各月情况来看，消费价格增长的势头有所放缓。分析其原因，除了市场供给充足导致价格不可能充分上涨外，居民消费需求不旺盛，尤其是农村市场需求始终处于疲软状态，是水产品消费价格无法维持高增长的重要原因。
三、水产品批发市场价格同比上升5.7%
根据中国渔业政府网的72家水产批发市场49种水产品的价格监测数据，上半年水产品批发市场价格同比上涨5.7%，其中海水产品价格上涨8.8%，淡水产品价格涨幅较小，为1.9%。从上半年各月反映来看，除了3月和6月份价格分别比上月下降外，其余各月价格均比上月有所增长，反映出上半年水产品批发市场价格整体上扬的态势。1-6月份水产品批发市场价格各月增减（比上月）情况分别为7.3%、8.2%、-1.9%、1.2%、2.4%、-1.2%。
各类海水产品价格同比均有所上升，其中头足类和海藻类产品价格上涨幅度最大，分别达到24.5%和25.8%。海水鱼类、甲壳类和贝类产品批发市场价格同比涨幅分别为9.9%、3.7%和5.5%。考察上半年各月海水产品批发市场的价格情况，我们可以看出各个品种的市场表现不一。海水鱼类、贝类、海藻类产品在上半年基本维持了比较平稳的变化，月度间波动不大。甲壳类产品批发市场价格增幅基本上逐月走低，进入2季度后更是呈现出绝对价格下跌的态势。与此相反，头足类产品批发市场价格在前5个月连续下跌，但跌幅逐步减小，到6月份终于止跌回升，比5月份上涨了14.7个百分点。
淡水产品价格同比小幅上升，其中淡水鱼类产品批发市场价格同比上涨了6.6个百分点，其他淡水产品批发市场价格上涨了1.9个百分点，而淡水甲壳类产品价格大幅下挫，与去年同期相比，下降了24.2%。从各月的市场表现来看，淡水鱼类产品价格1-5月份一路上扬，但涨幅一直走低，到6月份淡水鱼类批发市场价格比上月略有回落，原因在于大部分淡水鱼类起塘上市造成供给过旺。甲壳类产品3月、4月和6月批发市场价格均比上月有所下降，从曲线走势来看，月度间价格波动非常频繁。淡水甲壳类产品批发市场价格近年来一直处于震荡调整阶段，今年上半年价格同比下降24.2%，主要还是受蟹类产品价格下跌的拉动。
四、水产品进出口大幅度增长，进口增幅高于出口
据国家海关统计，1-5月份水产品出口总额29.17亿美元，比去年同期增长21.9%，出口数量115.5万吨，同比增长18.1%；出口水产品价格有所上升。进口总额15.50亿美元，同比增长47.5%，进口数量150.7万吨，同比增长39.7%，进口增幅明显高于出口增幅。
（一）水产品出口依然以日本为主
水产品出口依然以日本为主，占42.0%，第二位的是韩国，占15.3%。中国向日本、美国、韩国和欧盟四个地区出口量占水产品出口总量的82.4%。同比增幅欧盟和韩国最高，分别为47.2%和38.6%，上半年水产品对日本出口同比增幅不大，仅为11.9%，为历年来最低；向美国出口比例变化不大，增幅达到19.2%，占水产品出口总额的13.3%。
（二）冻鱼和制作保藏的鱼依然是主要的出口品种
冻鱼出口占水产品总出口额的31.0%，制作或保藏的鱼（主要是烤鳗）出口占21.2%，出口排名第三位的是制作或保藏的甲壳动物，占18.1%。其中，出口增幅最大的是制作或保藏的甲壳动物，增幅达44.6%，鲜、冷鱼出口增幅也达到42.1%。
烤鳗依然是我国出口的主要品种，上半年烤鳗出口3.66亿美元，占我国水产品出口总额的12.5%。但是与去年同期相比，我国烤鳗出口下降了1.4个百分点，冻小虾仁出口金额同比下降幅度更大，达到40.7个百分点。
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