“野性”十足的龙虾，终于可以大面积人工养殖了。市农林局昨天透露，随着人工大面积养殖技术获重大突破，南京市正式启动“龙虾养殖工程”，力争4年内养殖面积发展到30万亩。届时，龙虾养殖将成为继螃蟹养殖之后，南京市第二个单产超10亿元的农业产业，可大大满足本地市场需求。
市农林局副局长方中友说，受自相残杀天性和人工条件下产卵量低两个因素困扰，长期以来，人工龙虾养殖一直难以大规模进行。南京市农林部门经过两年多的攻关试验，这两个制约因素已经被突破：一条途径是通过水下种草，营造出“水下森林”，让龙虾可以借此躲避同伴的袭击，减少互相残杀。另一个则是采取半人工半自然繁育手段，提高龙虾产卵量，解决龙虾种苗问题。目前，全市试点养殖的2万多亩龙虾，长势喜人，并已陆续进入市场。
据介绍，龙虾，又称克氏螯虾，生命力、繁殖力极其顽强，广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，每年排卵两到三次。前几年，龙虾消费市场异常火爆，使得南京周边地区捕捞量急剧增长，造成龙虾资源日趋减少。2001年是南京龙虾消费最火的一年，当时每天成交量在40吨以上，而目前却只有18吨左右。捕捞量的减少，也使得龙虾身价不断上涨。像净重在一两左右的龙虾，2001年时价格不过每斤2元左右，而今年其田头价就达12元。江苏省野生龙虾资源丰富的盱眙县，一年捕捞销售收入就有5亿多元，成为当地农民增收致富的主渠道。
“南京是全国龙虾消费量最大的城市，龙虾养殖具有较强的市场优势。”方中友说，按照计划，今后4年南京市将通过稻虾轮作、河塘主养、蟹虾套养等三种模式，发展龙虾养殖面积30万亩。其中，重点发展的稻虾轮作模式，养殖面积将达到15万亩，主要分布在浦口、六合、栖霞等区县的低洼地带。
稻虾轮作养殖，是指每年9月中稻收割后，立即向稻田里灌水，并投放龙虾幼苗。到次年6月初，中稻田开始整田时，再捕捞龙虾，种植水稻。按照目前市场行情，每亩龙虾效益至少有2000元，是常规稻麦种植的3倍以上。方中友说，为提高农业种养殖效益，推动纯农户增收，南京市将通过以奖代补的形式鼓励进行纯农户稻虾轮作养殖。奖励标准，初步定为每亩50元左右。 |