据价格监测显示，3月上旬国内市场油菜籽价格总体未受食用油价格上涨而出现大幅上升，目前各地价格较为平稳，由于年初南方出现那场50年以来罕见的雨雪冰冻灾害，给在田油菜生长带来较为严重的灾难，业内人士预计今年油菜籽可能会减产，必将引起后期市场价格的上涨。
本旬内，江苏地区菜籽价格保持稳定，南京地区部分收购价格5900元/吨，水分11%，含油量38%，价格保持稳定。而湖北地区菜籽价格有所提升，武汉地区部分收购价格5800元/吨，水分10%，含油量36-37%，较前期5000元/吨的价格有明显提升。安徽合肥地区部分收购价格5800元/吨，水分10%，含油量36-37%，价格保持稳定。江西南昌地区部分收购价格5800元/吨，水分10%，含油量36-37%，价格保持稳定。浙江宁波地区部分收购价格5900元/吨，水分10%，含油量36-37%，河南郑州地区部分收购价格5900元/吨，水分10%，含油量36-37%，价格均保持稳定。
由于2007年长江流域油菜籽主产区种植油菜籽的收益较2006年提高50%以上，刺激农户种植油菜籽的积极性，导致油菜籽播种面积出现明显增加。但是，不久前南方雪灾肆虐的安徽、江苏、湖北、湖南、江西、四川、贵州等地，正好是中国油菜籽主产区7个省份占全国油菜种植面积的74.10％-77.25％，产量占全国总产量比在73.19％-76.63％之间，而且灾害造成的油菜籽减产的幅度可能远远大于早前的预计。这将对2008年中国油脂市场的价格带来一定冲击。目前各地农民在雪后加强了田间管理，及时追施有效化肥，且近期天气持续晴好，光照充足，温度逐步回升，使得油菜也得到迅速恢复和生长，目前植株明显长高，茎杆明显增粗，高度较为整齐，江南等地田块的油菜虽然已经起苔，但当地农民反映比去年迟了10天左右，因此，今年油菜的成熟期也会比往年延迟。而靠近湖北的安庆、池州目前油菜也恢复生长较好，植株主杆高的已经达到40多厘米，并且部分早油菜由于近日天气的晴好，并在充足阳光的照耀下，已经开花，即使个别田块受到雪灾低温的影响后，油菜生长缓慢，但基本上没有看到绝收的情况。从生产情况来分析，今年油菜籽产量会受影响，后期价格看涨也在情理之中。
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