近期，我国面粉购销市场仍较平淡，成交有所不畅，以致面粉厂成品粮面粉、原粮小麦库存相对较高，小麦采购补库滞缓。而国内小麦市场3月中旬开始出现弱势走低，目前部分地区小麦价格仍继续有所下滑；山东、河南、河北、安徽和山西等地面粉厂小麦收购价格下跌了10-20元/吨，个别地区下跌了30-40元/吨，多数地区仍继续弱势态势，具体分析如下：
面粉市场消费不畅，部分面粉厂处半停产状态
春节之后，一些用粉单位面粉采购补库已告一段落，加上近日小麦市场价格出现下跌行?，人们担心面粉价格后市走低风险，批量采购更为谨慎，以致面粉市场销售有所不畅。如山东枣庄某中型面粉厂目前面粉日销量约60-70吨，上周销量为100吨左右，而前期量大时200吨以上。淄博小型企业面粉日销量仅20-30吨，较前些天销量50-60吨，明显减少。河北石家庄、邯郸面粉销售仍较平淡，面粉厂开工率约半个班左右，处于半停产状态。
库存小麦使用时间延长，采购补库比较滞缓
目前，由于国内面粉消费依然不旺，面粉购销市场成交平淡，面粉厂生产大多半开半停，生产能力发挥明显不足。加上近几年来，国内中小型面粉厂遍地开花，面粉销量明显分散，这使面粉销售竞争加剧，一些面粉厂出现滞销现象。由于面粉厂小麦加工量相对降低，库存小麦使用时间相对延长。据了解，目前部分产区面粉厂小麦库存约有15-20天，而中小型企业正常小麦库存一般为7-10天，这使有些面粉厂小麦采购补库相对滞缓。
农民惜售心理有所减弱，而面粉厂小麦限量收购
目前，我国一些地区由于春播备耕需要，加上今年农民小麦留存量同比明显偏多，而目前主产区大部冬小麦长势好于常年，以致农民小麦惜售心理有所减弱，小麦上市量相对提高。但面粉厂由于小麦加工消费较为疲软，收购量不增反减。如河南登封某面粉厂因面粉日销量约25-28吨，厂家以销定购，小麦日收购量探制30多吨，比上周收购量50多吨相比明显减少。山东枣庄面粉厂上周小麦收购量约180-200吨，目前收购限量100吨以内。
由此来看，由于目前国内面粉消费仍较疲软，一些中小型制粉企业面粉加工处于半停产状态。而目前部分农民小麦上市量仍呈季节性放大，使得国内小麦市场出现区域性短期供大于求。同时，近期最低收购价小麦拍卖成交量也较前期继续有所下降，部分地区小麦市场价格继续有所走低。我国面粉市场消费需求短期内难以明显增长，小麦市场采购需求仍然不旺，局部地区价格可能继续保持弱势走低态势，但下跌幅度依然不会太大。
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