这些天里，股市抽搐震荡一直紧绷着股民神经。救市、救市，赶紧救市！舆论持续向政府施压。
其实，“米市”抽搐震荡比股市更甚。只不过，全球范围的米价疯涨暂时尚未波及到中国。国内米市上，因国内大米自给率几乎达到85%，米价总体仍维持在多数百姓可承受的水平上。
眼下，言国内米价总体维持着平稳，还有另一个相对的参照指标(也可视为心理参照指标)可供参考：相对于食用油、豆制品、面粉面包、奶制品、肉制品等高企的价格，大米市场零售价还处于相对低位。这多少给百姓带来了些许心理安慰。
全球有一半人口以大米作主食。世界大米主产区集中于东南亚，泰国、越南，菲律宾，分属全球大米第一、二、三出口大国。眼下，泰、越两国分别颁行大米出口禁令，菲律宾则颁布临时法令，宣布出口大米为犯罪。柬埔寨和埃及上月底也紧急颁行大米出口禁令。
印度人也以大米作主食，据《印度快报》4月1日报道，印度很多家庭因米价上涨已将一日三餐改为一日两餐。菲律宾、几内亚、巴基斯坦、埃及等国，米价大涨已引发民众示威抗议。
国际市场米价几何，今年一季度，批发均价由每吨300美元番倍至每吨780美元。世界粮农组织等机构普遍预测，继油价破百，“米价破千”已无悬念。
米价疯涨系供求关系急剧变化所致，简单讲就是需求大大超过供给能力。至于供求平衡被打破的原因，本文受限于篇幅不作议论。
“全球廉价粮时代终结”----世界粮农组织的研判结论是否靠谱暂且不论，但有两个“硬杠杠”形如两条坎，中国人外国人----只要以大米作主食的人都必须面对：
第一、依据百余年来全球米市的波动规律，大米由供不应求到供求平衡之转换，一般须二至三年为一个周期。本轮供不应求开始“发病”，于今不足半年，意味着高价米的阵痛才刚刚进入起步阶段。
第二、国内目前仍维持85%的大米自给率，暂时未受国际米市的涨价冲击，但国内只有约半数人口吃大米，另一半人口则以面粉和面制品作主。眼下持续放大的威胁在于，国际市场小麦、玉米价格，持续近一年的节节攀升态势并未减缓。国内市场自给率较低的面粉、玉米价格被持续拉高，导致超市内的馒头个儿越来越小，面制品和糕点因较少受发改委管制，则价格跟着水涨船高。当小麦、玉米及制成品的价格继续上蹿，会有相当部分人口由“食面”改为“食米”，从而跟进拉动米价上涨。这个判断尚未考虑国内大米缺口必须依赖国际米市的因素。
未来国内米价的不确定性不仅于此，85%的自给率建立于风调雨顺的前提之上。倘若天公不作美，甚至出来捣蛋，米价乃至国内米市的脆弱性会旋即被“放大”......直至在大米和米制品的整个产业供应链条上，引发价格失控的多米诺骨牌效应。
不当家不知持家之不易。国内米市的价格风险暗流涌动，绝大多数吃米的百姓浑然不觉，但当家的政府却深感忧虑。从去年末中央农村工作会议，今春全国两会，到上周和本周，政府连续密集出台一系列针对粮农的直补政策，就是基于上述忧虑----以确保今年粮食丰收为要。
两会后的记者招待会，股民都想从总理嘴中听到救市佳音，但总理却直言“我最担心通胀......”，总理所言令股民和股市有点儿“失望”，但却是为政者之大清醒。今年防通胀，食品价格最关键，基础则是粮食立足国内稳定供给。股市暂时“瘟”点还不至于“失稳”，“米市”再出问题可是要“失稳”的。所见，确保“米市”稳定之紧迫性要远高于救股市之迫切性。
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