2008年3月份，国家采取大幅提高了对三农的资金投入，再度提高稻谷和小麦的最低收购价格，及时向社会投放了储备油脂，下发了第二批国储玉米收购计划等一系列政策，对国内粮油市场调控力度进一步加大。本月，国内粮油市场行情整体波动幅度趋于缩小，其中谷物类以弱势稳定为主。油脂油料类价格上涨幅度缩小。本月全国粮油批发价格指数中粮食批发价格指数为149.16，比上月下跌0.15%；食用油批发价格指数本月为198.67，比上月上涨14.86%。
主要粮油品种的市场状况如下：
小麦
3月份，国内小麦市场继续活跃，最低收购价小麦交易成交率呈现先降后稳态势，市场行情以稳为主，月末小幅上涨。本月三等白小麦全国平均价格为1607元/吨（火车板价，下同），比上月上涨0.13%；郑州粮食批发市场三等白小麦平均价格为1575元/吨，比上月上涨0.81%。
一、小麦最低收购价水平再度调高
本月27日，国家决定从新粮上市起再次提高2008年生产的小麦最低收购价水平。白小麦、红小麦、混合麦最低收购价分别提高到77元、72元、72元，提高后的最低收购价格比2007年分别高5元、3元、3元。再次提价的消息一传出，3月28日最低收购价小麦挂盘交易成交量剧增，当天成交量有原来的日均几万吨一跃超过了百万吨，部分地区小麦市场价格也开始启动。下一步国家是否调高、何时调高最低收购价小麦的交易底价成为业内的关注焦点，国内小麦价格的上涨指日可待。
二、小麦虫灾再现但未造成明显影响
3月份以来，随着气温的回升，小麦纹枯病在江淮、黄淮和华北麦区陆续发生，安徽、江苏、河南、湖北，河南、山东等高产麦区病情扩展较快、病情严重。截止3月10日，发生面积已达7246万亩，达防治指标（病株率15%或病情指数5以上）面积为2040万亩。据国家气候中心预测，3月份，黄淮和江淮主产麦区气温接近常年或略偏高，适宜纹枯病发生蔓延。近年来，由于措施得力，病虫害的发生对产量的影响力度趋于减弱，目前来看，此次小麦纹枯病的发生尚未对产量造成明显影响，我国冬小麦长势依旧良好。
三、小麦旱情有所蔓延影响不尽相同
本月，冬小麦主产区旱情有所发展。河南、河北、山东都出现了不同程度的旱情。据了解，河南受旱面积已达1200万亩。但是从往年经验来看，冬小麦主产区春旱发生年份较多，所种植小麦品种多具有一定的抗旱性，小麦主产区多数都有良好的灌溉条件，只要旱情不是非常严重，对小麦产量将不会造成明显影响。据农业部农情调度显示，今年冬小麦播种面积较上年增加90多万亩，约为3.2亿亩，目前冬小麦整体长势良好，一、二类苗达到81.4%。然而，在东北地区，春小麦形势并不十分乐观。由于入春后，东北地区气温较常年偏高4-6度，加之去年夏秋季降水较常年偏少，导致该地区旱情持续发展，尤其是春小麦的主产区黑龙江省，目前受旱面积已达8698万亩，其中重旱超过3500万亩，直到本月23日的降雪才在一定程度上缓解了旱情。
四、最低收购价小麦成交率逐步走低
本月，国家最低收购价小麦竞价交易的成交率持续下降。四次交易的成交率分别是23%、21%、15%和15.4%。究其原因：首先，虽然主产区有病虫害和干旱发生，但目前冬小麦长势较好，农民出售余粮数量有所增加，市场可供量增加；其次，目前麸皮价格有所下跌，面粉价格虽保持稳定但销量减少，导致面粉加工企业开工率下降，对小麦的采购量减少；第三，前期交易的小麦目前开始到货，面粉加工企业原料较为充足。
此外，虽然目前储备轮出计划多数已下达，但由于今年最低收购价水平提高，后市小麦市场行情看涨，储备轮出较为谨慎，轮出数量有限，价格相对较高。而上年度尚未完成的储备轮入工作，本月进入最后阶段，对需求也会有所拉动。因此，尽管目前成交率下降，但价格下跌空间很小，市场行情也将以稳为主，部分地区小幅回落。
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