据联合国粮农组织总干事雅克?迪乌夫（Jacques Diouf）称，许多国家农作物欠收以及库存偏低，这一直推动国际粮价上涨。
农业市场与非农业市场的结合力度日益加大，例如能源生产，气候变化以及水源供应不足，同样影响着整体供需。
推动国际粮食价格上涨的主要原因是发展中国家经济增长迅速，能源需求不断提高。国际粮食库存处于1980年以来的最低水平。这些库存只能维持12周的需求。国际食品价格不可能很快回落。
迪乌夫表示，全球粮食状况极其严重，他担心食品相关的暴乱日益加剧，这样的暴乱可能影响到更多的国家。埃及、布基纳法索、海地、喀麦隆和其它国家都发生了类似的事件。人们担心社会不稳定可能影响到更多的国家，尤其那些50-60%的收入都用于食品开支的国家。
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