联合国粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization，以下简称“FAO”)周五称，食品价格的暴涨已经引发了世界范围内的不安情绪，并很可能还将持续下去，对全球数以百万计的最贫困人口造成了威胁。

　　FAO周五发表《作物前景展望及粮食形势》(Crop Prospects and Food Situation)报告称，过去几个月中，许多发展中国家的面包、大米、牛奶、油和其他基本食品价格已大幅上涨。与去年相比，小麦(2035,5.00,0.25%)和大米价格已经翻了一番，玉米(1770,9.00,0.51%)价格则上涨了1/3以上。报告指出，谷类价格上涨的原因是中国和印度等国家的需求稳定增长。

　　专家指出，虽然今年全球谷类生产预计将增长2.6%，至创纪录的21.6亿吨，但几乎不会对价格造成什么影响。FOA总干事雅克·迪乌夫(Jacques Diouf)称：“所有迹象表明，食品价格上涨并非短期现象。”专家称，价格猜测和市场失灵很可能将削弱生产增长的效果。

　　但报告同时指出，小麦和大米等作物生产的增长将至少能缓解全球范围内的供应紧张状况。FAO称，发展中国家应更好地为农作物种植者提供肥料、种子和动物饲料，以增加当地的粮食产量。

　　近日以来，食品价格的暴涨和燃料成本的上涨已经引发了全球范围内的抗议活动。FOA称，食品价格上涨对最贫困人口的打击最大，原因是食品开支在发展中国家的消费者开支中所占比例高达60%到80%，而在发达国家中这一比例仅为10%到20%。

　　FOA称，在埃及本周爆发的暴乱中已有一人丧生，海地也已因为食品价格的上涨而遭受了暴力活动的侵扰，巴基斯坦和泰国则已经派出军队阻止民众哄抢粮食。