该项目在5年的研究工作中获得了3大创新：针对我国小麦产业发展中缺少质量信息这一突出问题，首次系统地对全国小麦主产区主栽品种的3075份样品进行了田间抽样、实验室检测和质量鉴评，在科学、客观、公正地对我国优质专用小麦进行综合质量检测和鉴评的基础上，建立了2003～2007年我国年度小麦质量数据库；编制了《黄淮海地区强筋白硬冬小麦》部颁标准，完善了《小麦田间抽样操作规程(试行)》，建立了《小麦籽粒感官质量评价标样及评价方法(草案)》；首次编制并发布了《中国小麦质量报告(2006和2007年)》。作为中央财政优势农产品新品种推广(良种推广补贴)项目的配套项目,该项目的研究成果为小麦科研、生产、流通和加工产业链提供了小麦质量信息，探索并逐步形成了我国小麦质量信息发布机制，对农业部门科学制订小麦种植区划、新品种推广和粮食收购与加工部门选用优质小麦具有十分重要的指导意义和显著的社会经济效益。