在东北及黑龙江油用大豆竞争力弱小的同时，我国食用大豆消费却呈现逐年稳步增加趋势。大豆蛋白因其安全性和环保性，除应用于食品领域外，已在医药、纺织、化工等领域越来越多地受到关注，国内外市场需求量迅速增加。这一形势直接拉动了市场对高蛋白大豆的需求。
全球大豆蛋白产量也已呈现出高增长的态势，我国食用大豆消费也呈现逐年稳步增加的趋势。国家粮油信息中心关于全国大豆平衡分析预计，也反映出我国食用大豆消费量在逐年稳步增加。按照有关专家预计，2005／06年度我国大豆蛋白工业原料需求约100万吨，而且今后几年将以每年15%即15万吨的速度增长；全国城乡居民食用及食品消费如按3%增长计算，每年也应增加30万吨以上。目前，黑龙江等地区食用大豆的外销量已经超过油用大豆。
此外，非转基因大豆在国际市场的价格明显高于转基因大豆15%～20%，我国大豆应充分利用非转基因的优势，努力拓宽国外市场，扩大大豆出口份额，以新的空间减轻进口大豆的压力。在世界上最大的大豆生产国美国，非转基因食品大豆销售价格较油用大豆高出35美元／吨左右。目前，东北地区销往国内各地市场的食用大豆以加工豆腐为主，生产腐竹、豆粉、豆奶等产品，因此大豆蛋白含量越高，企业效益就越好。而日本、韩国等邻近国家是我国非转基因高蛋白大豆的传统市场，对我国高蛋白大豆的需求也比较稳定，抓住这些机遇和市场，我国大豆产业仍有发展的空间。
进一步强化扶持打造大豆“差异化”优势
由于我国农民大豆种植分散，受种植意识，出售习惯，流通环节复杂，信息不对称等原因影响，农民种植大豆很难卖上高价，而且短期内改变这种状况也很难。因此，建议政府应加大宣传力度并给予政策上的扶持，引导我国豆农用“差异化”战略应对国际资本对我国大豆产业的冲击。
专家建议，东北地区应调整种植结构，重点发展高蛋白大豆种植。为保证东北高蛋白大豆种植快速、健康发展，国家应在东北大豆主产区对扶持大豆产业发展的政策做出适当调整，把东北地区列为高蛋白大豆发展区，加大种子培育等科研投入，适量发放种子补贴，加大宣传和指导力度，确保我国大豆种植业在进口高油大豆的强大冲击下继续保持健康发展。
尽快建立非转基因大豆保护区，强化大豆食品安全。建立非转基因大豆保护区，是保护我国大豆及其制品最有效的绿色盾牌。要控制转基因大豆品种进入生产领域，对转基因大豆及其制品实行强制性标识管理。通过生产非转基因的绿色、有机和无公害的安全的高油、高蛋白大豆及产品，以提高国内和国际市场的知名度和竞争力。专家认为，转基因大豆增产主要靠密植，按照目前黑龙江农民的耕作方式增产的可能性也不大；而黑龙江省目前及未来大豆销售去向将以食用和蛋白加工为主，为保食品安全和有利出口，黑龙江省大豆种植应该坚持和发挥非转基因这一优势，稳定传统的国际市场，并增强我国大豆在国际市场上的竞争力。
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