眼下，甘肃定西一种黑皮黑肉的“黑土豆”在市场上受到了普遍欢迎，每公斤达到了12块钱。
黑土豆是由兰州陇神航天育种研究所与中国航天科技集团航天育种研究中心合作，于2003年搭载我国第18颗返回式卫星，经过诱变、株系选育、杂交培育、扩繁选育出来的。除营养丰富外，其富含的花青素还具有抗癌、养眼和防止高血压等多种保健作用。为了搞好黑土豆示范基地，定西市指导群众规划种植地块，统一种植模式和配方施肥，统一刀具消毒和药剂拌种，并组织农户开展了机械深松、旋耕、喷药、机收等全程机械化作业，使群众第一年种植黑土豆就获得了大丰收，市场销售供不应求。
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