没有食品生产许可证，没通过QS认证，甚至连一间像样的包装车间也没有，清一色的散装塑料罐，有时拿别人喝过的可乐瓶矿泉水瓶，洗洗贴个标签就派上用场。

在廉江安铺镇博教村，就是这样一间卫生条件根本无法保障的地下酱油厂，每天生产出数吨酱油，悄悄销往附近农村家庭、餐馆及大排档。

日前，湛江市质监局执法人员查处这家名为广东省廉江罗维食品厂的地下酱油厂，勒令其马上停产。可是在最近记者接到投诉称，这间酱油厂仍然开门营业，生意兴隆。记者进行调查发现，情况基本属实。

当地质监部门称，是他们同意该厂生产的，目的是帮助该厂办QS认证，但绝不允许其销售。据记者调查掌握的情况，该厂根本未停止销售。

质监表示同意生产但禁售

湛江市质监局食品办两位主任表示，罗维食品厂仍在生产的事情质监局是知情的。解主任告诉记者，4月查处了该厂后随即让有关技术部门与该厂签订了协议，并帮助该厂办理QS认证。而办理认证期间市要求工厂有一段试生产期，即像正规企业那样制造产品出来以备检验。但期间只可以生产，不能销售。

记者问，从审查到拿到认证一般需要多长时间，解主任说是35个工作日，但罗维食品厂至今仍未提交有关的申报材料。

从4月3日查处到现在已将近两个月的时间，罗维食品厂办证的申报材料还未上报，却在质监局的同意下继续大量生产无证酱油。到底这些酱油生产了多少吨？生产出来之后该厂有没有足够大的仓库贮存这些酱油？对这些问题，两位主任表示不清楚。他们一再向记者解释，假如这些酱油真的销售出去了，他们将组织执法人员进行查处。

无证酱油销售从未停止

不久前，当地质监部门查封了该酱油厂。但当当地一家媒体的记者再次回到现场，发现该厂并没有停产，大门敞开着，几个工人在忙着罐装酱油。不一会儿，一辆机动三轮车装着满满几大罐酱油开了出来。记者悄悄尾随，见到车上的散装酱油全部被送到安铺镇的一些副食品批发店和路边餐馆。该媒体记者在安铺镇作了市场调查，发现当地大多数副食品批发店都经营无牌散装酱油，路边的餐馆也都使用无任何标签的酱油，不过摆上台面的是正牌酱油。

据知情人黄女士近日透露，该厂至今都没有停产，每天都会拉出两车酱油出售，大约有几吨的销量。

两种说法自相矛盾

该厂的生产条件着实让记者担心：足足有一个足球场那么大的院子里，摆满了数百只大大小小的瓦缸，透过盖在瓦缸上的玻璃片，可以看到正在发酵变成黑色的液体。场地正前方，有一排装酱油的巨型罐车，旁边摆放了数十只50公斤装的白色塑料罐。周边的卫生情况不太好，由于没有包装车间，几个脚穿拖鞋的工人露天进行人工罐装。一工人将印有“金标”、“银标”、“生抽王”字样的“罗维牌”商标贴在装好酱油的塑料罐上。

据当地监督部门有关人员称：根据有关执法条例，没有QS认证的食品工厂是绝对不能生产的，更别说销售给消费者食用了。罗维食品厂生产酱油没有严格的罐装、封装设备，这样的散装酱油在运输途中容易造成生物超标，存在引起食用中毒的安全隐患。