北京市质量技术监督局30日公布了近期膨化食品质量监督抽查结果。此次共抽查北京市13家企业生产的13种膨化食品，合格10种，抽样合格率为76.9 %。

膨化食品包括所有以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大、具有一定酥松度的食品，如炸薯片、虾条、虾球、米饼等。抽查中发现的主要质量问题有：

一是糖精钠不合格。GB2760《食品添加剂使用卫生标准》规定，膨化食品中糖精钠不得检出。抽查发现，北京米老大食品有限公司生产的“米老王”牌劲味爆米花（70克/袋，生产日期为2006年9月10日）检出含有糖精钠。

二是甜蜜素不合格。《食品添加剂使用卫生标准》规定，膨化食品中甜蜜素不得检出。抽查发现，北京鑫金响食品有限责任公司生产的“金响”牌金响蛋黄饼（8克/个，生产日期为2006年9月1日）检出含有甜蜜素。

三是羰基价不合格。GB17401-2003《膨化食品卫生标准》规定，膨化食品中羰基价≤20meq/kg。抽查发现，北京鹏力达食品有限公司生产的“开米奇”牌开米奇虾条（115克/袋，生产日期为2006年9月3日）羰基价为47meq/kg，超过标准要求。