四川省成都市工商局公布小麦粉、糯米粉类商品监测结果

    元宵佳节将至，四川省成都市工商局近日对流通领域小麦粉、糯米粉（如元宵粉、汤圆粉）类商品质量进行的监测结果显示，市场上大部分元宵粉、汤圆粉质量较好，但仍有少部分该类商品存在一定质量问题。

    成都市工商局近期共对市场上50个批次的小麦粉、糯米粉质量进行了监测，其中内在质量合格的有37个批次，监测项目主要涉及国家有关强制性标准所规定的商品标签标识、涉及人身健康安全的卫生指标等。不合格商品主要不合格项目包括色泽气味、烹调性、粗细度、水分、标签等。

    与此同时，成都市质量技术监督局也对该市大米、小麦粉等产品的生产企业进行了监督抽查，共抽取样品174个批次，其中164个批次产品合格。监测发现，其中3家企业生产的小麦粉存在水分超标问题。据介绍，小麦粉水分超标主要是因个别企业在加工过程中对水分控制不严或受利润驱动有意不控制水分所致，水分过高将易导致产品发霉、变质、生虫等。

    目前，两部门正对生产、销售不合格产品（商品）的企业进行查处。