一个如同超大的仓储开放式超市、运作管理着2500多种物品的世界级配销中心，昨天正式在杭州下沙投入运营，今后全省230多家肯德基和必胜客餐厅所需的烹饪用具以及鸡原料、新鲜蔬菜、食用油等都将从这里运出。

据杭州肯德基有限公司总经理艾云峰介绍，新落成的百胜餐饮集团中国事业部杭州配销中心将每天连续24小时为整个浙江省的230多家餐厅提供服务，每年配送箱数约为500万以上，最长的运输路线由杭州至龙港。