下午茶商机正成为餐饮商家眼中的一块肥肉，不少餐饮场所开始力推下午茶优惠套餐。
下午茶越来越受到商家重视。以往本地只有一些咖啡厅、茶坊提供下午茶，而且品类主要就是茶水饮料。时下，这些场所增加了下午茶的服务内容，除了提供茶水饮料外，还提供配套的小糕点。如武昌良木缘咖啡厅，除了提供必备
的饮料外，还提供一些甜品、水果。
不少中西餐厅也加入到下午茶的行列，通过优惠套餐吸引顾客。汉口斗牛士西餐厅在正餐之外，专门推出了两款下午茶优惠套餐，菜单上除了茶类、小吃、甜品等产品外，还供应一些面食。
据了解，下午茶与晚茶消费价位相当，大致在20元左右。不少餐厅为尽快开发市场，还做起“两人同行，一人免单”的促销。不少餐厅的下午茶就座率已达到四五成。
业内人士表示，下午茶是正餐服务的延伸，能将顾客就餐时间延长，拓展餐厅全天候的生意，既符合了顾客休闲消费的需求，价格也不贵，很受商务人士、学生的欢迎。由于下午茶是一种休闲化的消费，餐厅在产品选择、环境配套上也应该休闲化。
|