但据记者了解，除了北京市规定必须全面禁烟的公共场所之外，仍然有不少特殊的服务性公共场所无法做到全面禁烟。

　　位于北京三元桥的一家餐厅的经理告诉记者：“从‘五一’开始禁烟的通知已经发下来了，但我觉得通知中对我们餐饮行业也没有非禁不可的规定。”

　　“我们现在也只是根据自身情况设置吸烟区和非吸烟区。初步的打算是在非吸烟区准备一间专门的屋子，摆上烟灰缸，用排风扇排烟，但这间房只是专门吸烟用的，而不能进餐。”该经理介绍说，“在非吸烟区，我们肯定会在墙上挂上明显的标识，告诫宾客禁止吸烟，如需吸烟请到吸烟区。在单间进餐的宾客也应该到吸烟区去吸烟。如果在非吸烟区发现有客人吸烟，我们只能劝导，不能采取强制措施。其实，餐厅也要盈利，一下子不让人吸烟是不可能的，只能慢慢按照规定改。”

　　与这家规模比较大的餐厅相比，一些中小型餐馆本身就没有能力专门开辟吸烟区，一家“成都小吃”连锁店的负责人说：“我们店里一共就10张桌子，没地方设吸烟区，另外，来我们这里吃饭的人有很多都吸烟，我们根本没办法，只能听检查部门的，勤打扫卫生，装换气扇，贴标语，但如果客人吸烟的话，我们也管不了。”

　　北京市卫生局局长孙贤理说：“我们对北京的4万家餐厅做过调查，赞成禁烟的达到86%，这说明大家还是能够意识到吸烟带来的危害。”但目前存在的实际困难是，大部分餐厅的经营者只赞成有条件禁烟，而不赞成全面禁烟。

　　海淀区某高校门口有一家烧烤店，该店店主明确表示，不会阻拦客人在这里吃饭时吸烟：“我没权力管人家，不管是包间还是大厅，我们能做的也就是宣传禁烟。”

　　“我们了解禁烟的实际困难，一下子都禁掉不现实，但我们仍然要坚定禁烟的信心。”孙贤理说，“目前的《规定》仍然只是过渡性的，我们的最终期限是2011年1月9日，届时，要在全国范围内大力禁烟。就是说那时候除了自己的私人空间和社会上特设的吸烟区，任何公共场合都要禁烟。所以我们现在禁烟，并不完全是为奥运会，也是为市民的身体健康。”