再过不久，厦门市民就可以品尝到全球第二大快餐连锁企业——汉堡王的美味了！记者昨从福建启润餐饮管理有限公司获悉，汉堡王在福建的首家门店将于6月底在厦门正式开张。
来自美国的快餐巨头
说起汉堡王，厦门市民可能还有些陌生，不过，在它的老家美国，汉堡王可是与 “麦当劳”、“肯德基”齐名的快餐连锁品牌。
美国汉堡王控股集团公司（BurgerKing）成立于1954年，总部位于美国，现在美国本土50个州和62个国家及地区经营着超过11000家餐厅，总员工人数超过340000名，为全球第二大快餐连锁品牌。
福建启润餐饮总经理陈永裕告诉记者，与“肯德基”、“麦当劳”相比，“汉堡王”的最大特点就在于“火烤汉堡”。每一张桌子都有服务铃，包装也采用透明袋，可以清楚地看到里面的汉堡。
“汉堡王推出独特的‘我选我味’也是一绝。”陈永裕说，从决定新鲜蔬菜的量，到选择一至两片或更多的牛肉，乃至挑选酱料，都可以由顾客根据自己的喜好来制作汉堡。这也是其它洋快餐所没有的。
选址莲坂聚泰大厦
那么，即将在厦门开业的汉堡王又是啥模样呢？昨日，记者在莲坂聚泰大厦一楼看到，该店面积有300多平方米，目前正在装修中。
福建启润餐饮高级市场专员陈薏璇告诉记者，该店选址经过了一番严格考察，“除了人流量外，还对周边的潜在消费群体进行考察。”
陈永裕称，汉堡王的核心消费群体为18－40岁的成年人，当然也有儿童套餐。而在装修风格上，除了设有类似麦当劳的座椅外，还有商务休闲空间——— 设有沙发软座，有咖啡厅的功能。“汉堡王除了定位普通消费者外，还考虑高级白领。”陈永裕说。
两年内至少要在闽南连开8店
“不仅考虑在厦门开出多家餐厅，我们还将在两年内在闽南地区开出8家甚至更多的汉堡王餐厅。”陈永裕说，这是因为闽南地区的经济比较活跃，另外他们也在福州地区进行选点。
“之所以敢有这样的‘野心’，在于汉堡王在中国发展的成功。“陈永裕说，“当初汉堡王在上海开出中国第一店时，蜂拥而至的老外在餐厅门口排起了长队。我相信，在厦门包括闽南地区开出汉堡王也将会出现这样的情景。”
记者注意到，即将在厦开业的汉堡王旁边就是麦当劳，而对面则是肯德基。看来，全球西式快餐三巨头的一场争市大战即将在厦上演。（ 吴语 吴晓平）
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