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突出重围:啤酒市场渠道推广与创新(二)
糖酒快讯   2008-01-22 11:07    
 

城区突围——直铺便利店。我们经过调研得知,人们常去购物的地方并不是通常的大卖场、超市等,而是遍布生活区的各类大小不等的便利店。为此,我们会同N牌厂家及经销商,挑选精兵强将,针对B市3000多家社区便利店展开了大规模的直铺行动。同时,借助铺货的机会,举行了陈列活动、有奖冰柜贴活动等,并利用周六、周日和节假日,在社区便利店或社区门口,举行免费品尝活动,买赠活动等,引起了消费者的广泛关注,而陈列和有奖系列活动的推出,大受便利店的欢迎和好评,他们购进的积极性大为提高,在直铺期的1个多月里,N牌厂家共铺进了近5万件货,在旺季来临之前,抢占了市场的制高点。

形象突围——设立品牌店。为配合农村零售终端的直赢店铺货,树立N牌厂家良好的企业形象,在人流量较大的城区道路,精选位置好,信誉优的批零商店,统一制作门头,统一灯箱广告,统一内部陈列的方式,进一步强化品牌形象,另一方面,也利用城区主干道宣传栏,介绍啤酒与健康、啤酒饮用常识等相关内容,让来城区进货的终端零售商看到能够有所触动、有所激励,从而更好地宣传、推介N牌啤酒,使N牌啤酒以较小的代价,取得了较好的宣传效果。

酒店突围——入市大排挡。酒店、娱乐场所较高的入围费用让众多厂家退避三舍,N牌啤酒厂家为合理避开这一渠道,曲径通幽,针对人气较旺的夜场和大排挡进行了“集中扫荡”。在每晚的夜市现场,都有N牌啤酒厂家派出的促销员进行现场推荐,在此基础上,N牌啤酒还推出了餐桌展示活动、免费品尝活动和消费即赠活动,即凡销售N牌啤酒的夜场、大排挡,只要当天在餐桌展示6瓶以上,除正常返利和奖励外还赠送一瓶菊花啤,并对消费者进行免费品尝;同时说服客户,凡顾客消费在30元以上者,免费送N牌啤酒2瓶,以让消费者更好地接受产品、认可产品。此活动一经推出,效果出人意料,有一个生意较好的大排挡,一晚竟销售了300多瓶。受从众心理的影响,很多客户争相售卖,N牌啤酒很快就在城区风行起来。

细节决定成败

三分策划,七分执行,执行的细节往往决定成败。为顺利推广N牌啤酒,我们还协助N厂家还配合经销商,进行了对市场操作细节的量化管理。

1、以制度作基础。细节的执行必须要以制度做保障。为此,N厂家协同经销商制定了《N牌啤酒操作手册》、《N牌啤酒信誉卡》等,通过操作手册,规范了营销人员的市场操作行为,从铺货日报表的填写到拜访路线的设定,从终端客户的档案建立与管理到每天拜访终端的客户数,从规范服饰与用语,到陈列、督察等都进行了的具体要求。而信誉卡则记载了客户的购货频率,并明确规定了物流配送时限:城区10分钟内送到,农村2小时内送到,并对营销人员、联营配送战进行了量化管理和考核,发现问题,及时处理。

2、以培训为先导。为使各项政策的推广顺利、及时到位,提升营销人员及销售商的推销能力及赢利水平,公司见缝插针,对推销员及经销商进行了定期的分门别类的培训。针对营销员,培训心态、推销技巧、经销商的管理与渠道控制等内容,对终端零售商进行了经销商的战略转型与定位,赢利能力的提升,库存控制与财务管理等内容,通过培训,凝聚人心,共同打造共赢的合作伙伴新关系。

3、以考核定绩效。量化的最终表现,就反映在最终的考核结果上,为保证政策、促销、渠道、配送等的顺畅,N牌厂家制定了详细、具体的考核标准,从占有率、达成率的完成,到陈列、配送、铺货等各项环节,都进行了量化和明细,比如,在市场推广期,为迅速抢占市场,制定了《扫街行动策划案》,明确要求,每人每天至少要铺货便利店20家,每少一家,给予10元的罚款,每超过一家,给予15元的奖励,并体现在当月的工资中。考核的严格执行,使市场秩序一片井然,营销员以及经销商的积极性被充分地调动了起来。

通过N牌啤酒厂家这一系列的突围动作,N牌啤酒终于实现了战略突破,不仅销售量每月均以25%以上的比率向上增长,而且还进一步提升了N牌啤酒的品牌形象,实现了产品升级和品牌升级,开创了N牌啤酒在B市场旺季前销售的新局面。

崔自三,市场一线成功历练的本土实战营销专家,中国品牌研究院研究员,深圳普大企业顾问有限公司特聘专家,《销售与市场》杂志社培训联盟资源中心讲师团专家讲师,无忧培训网首席营销OJT培训专家,“营销OJT”现场实战训练模式的创造者和实践者。十年保健品及快速消费品行业营销实战经验,历任多家大型生物制品及食品集团业务主任、区域经理、分公司经理、总部营销经理、培训经理、企划总监、运营总监、营销总监等职,现任职于某中国四强啤酒集团营销管理总部。独创“强势营销”、“情感营销”以及“市场速胜论”等实战营销方法论,并有众多市场实操成功案例。在《销售与市场》、《销售与管理》、《经理日报》、《医药经济报》、《品牌真言》、《新食品》等一线专业媒体发表各类营销及管理实战文章百万余字,《销售与市场》等二十余家知名财经媒体及网站专栏作家、特约撰稿人。

cuizisan2@sina.com

(崔自三)
责任编辑:黄晓丹 编辑:付菊 来源:中国食品商务网
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