法式面包是巴西人主食之一。据巴西媒体报道，3月份巴西国内法式面包价格同比平均上涨了20％。
3月份巴西国内面粉价格为每吨1312雷亚尔（1美元＝1.68雷亚尔），比去年同期的每吨1066雷亚尔上涨了23.07％；3月份巴西国产小麦价格为每吨656雷亚尔，比去年同期每吨522雷亚尔上涨了25.5％；进口自阿根廷的小麦价格达到656雷亚尔/吨，比2007年同期的447雷亚尔/吨上上涨了53.44％。
2007年巴西共消费小麦1050万吨，其中自产300万吨，进口750万吨。为了在2008-2009年度将国产小麦产量提高到380万吨，巴西农牧业供应部宣布将向小麦种植者提供12亿美元年利率为6.75％的优惠信贷。
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