巴尔克是在法国《回声报》刊登的一篇访谈中做如上表述的。他说，估计今年原料价格的上涨将会使雀巢集团的生产成本增加12.5亿欧元左右，但是集团的业绩增长和盈利的目标不会改变。

　　巴尔克否认食品企业对食品涨价负有直接责任。他解释说，雀巢产品并没有突然涨价，因为集团已经预见到了原料价格的上涨。他说，集团现在着重开发研制高附加值产品，原料在生产成本中的比例已大幅降至20%左右。

　　本月中旬雀巢集团宣布，今年第一季度销售额约为160亿欧元，比去年同期增长6%。该集团预计，今年原料价格上涨压力将减小，因此产品涨价的幅度将会低于去年下半年。