| 首先拿巧克力市场来举例,目前我国巧克力市场呈现以下特点:第一,行业集中度高,市场呈现寡头垄断状态:据权威市场研究机构报告显示,目前,德芙、吉百利、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场70%以上的份额。第二,竞争企业分化成三大阵营:第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌,占领了高档巧克力市场绝大部分份额;第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌,主导中档巧克力市场;第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌,占据了低档巧克力市场的主要份额。第三,进口、合资品牌销售势头强劲、国产品牌表现不佳:无论从高空的品牌传播、广告投放还是低端的产品铺市、市场生动化和销售促进,无论是市场占有份额还是产品知名度,进口、合资品牌都占据显著位置,本土品牌除“金帝”巧克力挤进行业三强,申丰、恺撒威登崭露头角外,其他品牌均表现不佳。第四,巧克力市场的发展趋势是:1、竞争日趋激烈;2、品牌高度集中;3、市场份额逐步走向垄断;4、通过跨国公司长时间的市场培育后,我国的巧克力市场已经从市场的导入期进入了市场的成长期,市场容量日趋壮大。
笔者在与众多消费者交谈中也发现,消费者购买巧克力时首先考虑的就是德芙、吉百利、好时、金帝这四大品牌,虽然也有金丝猴、真巧等价格相对低廉的本土品牌,但大多数消费者并不会选择它们。某超市负责人这样告诉笔者,像巧克力这类重口感味道糖果产品,消费对象则是小孩以及年轻人为主,所以价格并不是影响销量的重要因素,他们对品牌、口感以及味道的关注度更为明显。
所以,在这个糖果行业里,价格反而不再是制胜的唯一法宝。我国的糖果企业应改变原有观念,不是只致力于生产世界上价格最便宜的糖果,而是要努力生产消费者最需要最喜欢的糖果。 (田蜜) |