端午粽子种类繁多。吕胜根 摄

　　端午节临近，在市区各大超市、酒店以及菜市场，各式粽子已纷纷上市。记者昨天在市区多家超市、酒店采访发现，今年粽子价钱比去年略有提升，小个的粽子比较受欢迎。

　　粽子做成火炬形状

　　市场上，各品种的粽子在馅料上大做文章，品种繁多。大昌超市中天店卖的是台湾粽，均为袋装，有金丝蜜枣粽、蜜汁叉烧粽、蛋黄咸肉粽，还有枧水豆沙粽和卤肉花生粽放在一起的“组合粽”，其价钱比金丝蜜枣粽、蜜汁叉烧粽要贵。

　　人人乐购物广场的食品专卖区内，各品牌的粽子产地不一，种类繁多，风味多样。常温下保存的粽子，有浙江嘉兴特产、中华老字号“三珍斋”，具体的又有鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、栗子肉粽、红枣粽等系列粽子，糯而不粘，肥而不腻，风味独特；而深圳产的哈好妹粽子，有蜜枣粽、板栗肉粽等系列，配料有糯米、水、味精、蒸馏酒、蜜枣、猪肉等，是广东省著名商标，市民比较认可。低温下保存的粽子中，郑州一家食品公司生产的粽子打起奥运牌，把粽子做成火炬的形状，称为“思念火炬粽”，这一新概念让人感到新鲜。

　　袋装小个粽热销

　　市场上粽子的价钱因品种、包装、粽子个头的不同而不同，既有1.5元/只的普通粽子，也有28元/只的至尊侨都粽皇，既有8.5元/袋的哈好妹蜜枣粽，也有18.9元/袋的蛋黄咸肉粽，更有146.8元/盒的哈好妹岭南八珍粽，里面有鲍鱼、腊味、海鲜、荷香等8种口味，包装精美，适合于人们送礼。

　　常温下保存的粽子在25摄氏度下能保存3个月，低温下保存的粽子能在零下3摄氏度下保存6个月。相对于常温下保存的粽子，市民更乐意购买低温下保存的粽子。一购买粽子的市民说：“感觉低温下保存的粽子更放心些，常温下保存的粽子变质更快些。”而在低温下保存的粽子中，小个粽受到市民青睐，比较好卖。在人人乐购物广场，迷你香粽甜的6.9元/包，咸的8.5元/包，每包都有10只粽子，粽子的个头很小。6月3日上午，这里的迷你香粽就卖出了130多包。“迷你香粽个小，所以每个粽子平均起来都很便宜，买起来比较划算，如果粽子个头太大了，一是价钱贵，另外一个就是一个人一下子吃不了这么多，再说，糯米食品吃多了也不好，不利于消化。”正在选购粽子的一位市民说，还是买数量多、个头小的粽子好些。

　　购买时需注意辨别

　　购买粽子时，除了看品牌、包装上的生产日期、保质期等内容外，市民还可以用眼睛观察和用手来辨别粽子。“一般来说，常温下保存的粽子，粽子与袋子之间必须是真空，相互之间贴得很紧，看不到什么缝隙，如发现袋破或膨胀，就不要购买，低温下保存的粽子，如果用手摸的话，不但袋子是冰冷的，粽子摸起来也很硬。”市区一大型超市的工作人员提醒说，冰冻的粽子买回家后要尽快放在低温下继续保存，食用时蒸着吃比煮着吃味道更纯正，一般蒸5分钟左右就可以吃了。