行业动态 | 专题报道 | 市场营销 | 市场行情 | 终端传真 | 城市营销 | 分析报告 | 糖酒会 | 人才市场 | 会展信息 | 法律法规 | 《新食品》
   如何找？
您现在的位置是： 首页 -> 原辅料频道 -> 国内资讯 -> 正文
添加剂将有新标准食品生产更加严格
糖酒快讯   2008-04-10 17:59    
 
  　食品添加剂是食品工业的上游产业，是整个食品产业链中最基础的环节之一。现在，一个关于添加剂的消息引起了食品企业的高度关注——6月1日起，卫生部最新发布的《食品添加剂使用卫生标准》将于今年6月1日起正式实施。业界人士指出，这意味着食品企业将面临更加严格的生产规范和质量标准。

　　在现代食品工业中，凡是经过工业加工的食品绝大多数使用添加剂，食品添加剂在整个食品工业中占有3％的份额，虽然份额不是很大，但其是否合理使用直接关系到食品的安全。目前，由于一些企业超范围或者超量使用添加剂，已经给整个食品行业带来负面影响。业内人士表示，新标准对添加剂明确分类并规定使用范围，建立了适用于添加剂使用的分类系统，使标准的操作性进一步增强，既便于企业依法组织生产，又便于有关部门监管以及社会监督，有助于促进食品工业安全，规范食品工业发展。

　　“食品添加剂使用原则是新标准的一大核心。”康龙兴源食品工业有限公司总经理陈文田说，新旧标准存在的主要差异有两点。新标准增加了食品添加剂使用原则，即不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值，在达到预期的效果下应尽可能降低用量；食品工业用加工助剂一般应在制成成品前除去，有规定残留量的除外。此外，新标准在危害评估的基础上，结合新增的食品分类系统，调整了部分食品添加剂的品种、使用范围和最大使用量。

　　食品添加剂新标准是一项强制性法规，是添加剂使用的重要依据，添加剂生产和使用企业均应严格遵守。业界专家王宏兹指出，新标准更具科学性，分类更清晰，适用性和可操作性大大增强，相关企业应该尽早做好准备，严格按照新标准规定的原料及用量使用，避免因超范围或超量使用，给企业造成不必要的损失。

(郭剑平)
责任编辑：王杝丹 编辑：王杝丹 来源：泉州晚报
本信息仅供参考，未经许可，不得转载
 我要评论  推荐给朋友   打印 【关闭】
  相关链接
·法国：食品包装安全新规定 08/04/10
·安徽凤台绿色食品基地逾四成 08/04/10
·旌阳区积极创建省级食品安全示范县(区) 08/04/09
·健康提示：专家支招保证家庭食品安全 08/04/09
·楚雄双柏建设食品安全示范乡镇试点 08/04/09
·洋食品进药店冒充保健品部分未获批准 08/04/09
·权威部门数据:CPI第一大权重食品价格高位滞涨  08/04/10
·广东炒货合格率较低 多为超量使用添加剂 08/04/10
·省食品安全委员会提醒消费者 08/04/10
·上海食品药品监管局通报13种保健食品虚假宣传 08/04/10
·奥运食品定点生产企业必须在其产品包装上使用电子监管 08/04/10
·珠澳探讨搭建合作新平台确保输澳食品农产品安全 08/04/10
·《高白鲑人工繁育技术规范》地方标准发布 08/04/10
·食品价格大幅上涨 海地示威者冲击总统府 08/04/10
·绍兴一季度食品合格率提高2.1% 08/04/10
关于糖酒快讯   成功案例   网站导航   诚聘英才   刊登广告   服务项目   联系我们   建议投诉   帮助
成都蓝信信息技术有限公司 版权所有 
本站通用网址: 糖酒快讯  食品通  网上糖酒会
电信与信息服务业务经营许可证编号: 川ICP证B2-20050271
客户服务热线: 028-86065777(白天) 88883198(夜间)
网络技术咨询: 028-82821734
传　　真：028-86069555  E-mail:serv@tjkx.com