小小的月饼，寄托着人们的幸福与希望。中秋节吃月饼是一种习俗，一种文化氛围，让我们有一种文化归属感。

但是现在月饼的价值已经超越了自身作为食品的价值，其越来越体现出作为礼品的附加价值，许多企业或是个人买了月饼是为了礼尚往来和表达情意。但在某些畸形消费下，月饼经济逐渐变味了。

每年的八月十五，是我国传统的中秋佳节，而象征着团圆的月饼自然成为这个节日中的主角。今年其销售情况又如何呢？

月饼销势不如往年

近日，记者走访各大商场获悉，尽管各厂家商家们将月饼市场搅得风生水起，沸沸扬扬。但一个不容忽视的事实是，今年的月饼销售势头已不如往年，月饼市场呈现的是“几家欢乐多家愁”的局面，一些月饼销售地门可罗雀，在现场的工作人员甚至比进出和买月饼的人还多。记者采访了某知名酒店，酒店相关负责人坦言：就今年月饼销售情况而言，不如去年红火。越来越多的酒店参与到中秋市场的竞争中来，在整个市场消费份额没有改变的情况下，明显供过于求。“今年的月饼因不能添加高档洋酒、高档香烟、茶具、高档手表、镀金刀叉等其他物品，因此价格上比往年低了一大截。这也影响了月饼的销量。”商场工作人员介绍说。

其实，冷静分析，月饼市场销量下滑，并非今年才开始，造成这种现象的原因也有很多种。就相关的问题，记者在岁宝百货景田店先后对15名消费者进行了随机调查。其中，认为“中秋是一个重要节日”的消费者有13人。“有购买中秋月饼计划”的消费者只有6人，其购买理由是“送礼”。也有9名消费者表示“不想买月饼”。归纳起来主要原因有以下几种：

一是消费者对健康观念的重视程度越来越高。月饼为三高食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，不少糖尿病、高血压、高血脂等疾病患者以及肥胖者、老年人不适合吃月饼。同时，一些年轻人由于怕胖等原因也拒绝月饼这种高糖高热量的食品。

二是月饼口味一成不变、缺乏创新。而且新品太少，同质化现象严重，原料、口味、款式变化不大。

三是月饼包装舍本逐末，过于强调豪华外包装，喧宾夺主，已脱离月饼实际内容，在月饼本身上下功夫的太少。

四是消费者对月饼食品安全谨慎小心。一些饭店、酒楼、糕点店等大大小小的企业纷纷抢占月饼市场，品牌众多，鱼目混杂，使消费者无所适从。

五是过节形式日趋多样化，对月饼市场形成冲击。

六是太多的月饼是一种浪费。因为每年过中秋总会收到几盒，而本身又吃不了多少，最终吃不完也只能扔了，既可惜又浪费。

月饼已难唱独角戏

多年以来，月饼一直是中秋节经济的主角，然而，在食品、礼品越来越丰富并且纷纷在中秋抢占市场的今天，月饼的主角地位已经开始慢慢动摇。记者在岁宝、沃尔玛等商场还发现，就在月饼极力促销热卖的时候，燕窝等保健品、特色水果、红酒茶叶等也都推出了中秋大礼包。在某百货商场，记者看到，准备过中秋节的顾客更倾向于买一些质优价高的水果品种。一名正在为父母选购进口苹果的女士告诉记者，现在生活水平提高了，所以过节时就买些洋水果来尝尝鲜。市场上的茶叶生意也借着中秋红火起来。在某百货商场，茶叶店负责人告诉记者，本月茶叶的销售非常好，比平时增长了近30％，像龙井、普洱等茶礼盒都卖得很好。

中秋的到来，也给鲜花市场带来了勃勃生机。在花店里，玫瑰、百合、康乃馨等一些寓意着爱情甜蜜、美满幸福、心想事成等含义的鲜花近来异常走俏。一些包装绚丽、花样众多、品种优良的花篮更是非常畅销。许多人借助送鲜花，表达对亲人和朋友的祝福。

另外，在月饼市场“激战”之时，蒙牛、伊利、王老吉、果粒橙等品牌乳品、饮料也大打“亲情牌”。记者在岁宝、沃尔玛等超市看到，晨光、伊利、蒙牛等牛奶纷纷为消费者准备了亲情味十足的礼品装促销。某超市里的销售人员告诉记者，与上月相比，奶制品市场的销量明显升高，除去天气日渐转凉外，主要是因为中秋商机迅速使市场变暖。

在岁宝百货，记者看了一对年轻人买的中秋礼品，两盒安琪蛋黄白莲月饼、一瓶张裕葡萄酒，还有一箱蒙牛牛奶、一篮水果，花费不菲。记者问他们过中秋节除了月饼为什么还要买这么多东西时，张先生说：“过中秋送月饼是理所当然的，但不能只买盒月饼啊。”

月饼渐渐开始变“味”

虽然月饼在中秋节的主角地位受到挑战，但它的高毛利还是引来了众多商家竞相生产。就连很多洋品牌也纷纷来抢占这个市场。哈根达斯、星巴克咖啡、德芙巧克力等企业纷纷根据自己的产品特点推出了冰淇淋月饼、咖啡月饼和巧克力月饼。洋品牌除了有中国传统口味的月饼外，也推出了自己的新奇品种，更能吸引想尝鲜的消费者尤其是年轻人的注意。炭烤咖啡、红酒提子、黑加仑蓝莓、巧克力烧果子、雪茄条的馅料与传统中国月饼大相径庭。而一些洋月饼则大举推出“咖啡风味”，如拿铁芝士黑加仑、摩卡养生芝士等。

除洋品牌开始“颠覆”中国月饼馅料传统外，一些国内商家更是将月饼直接变成了礼品——它们根本就没有馅。如有商家就推出了以“花好月圆”、“福满月圆”为主题的“黄金（白银）月饼”，售价从2180元到26160元不等，预计今年单品销售突破亿元。也有商家推出了“金银月饼”，它采用了纯银材料做内胎，表面包裹的则是一层24K黄金。在销售现场，这款“金身银胎”的“月饼”吸引了不少市民。售货人员也不失时机地推销着：“这种月饼永远不用担心过保质期，而且还能保值升值，送礼也显得十分上档次。”“月饼是一种节日象征符号、感情寄托物、文化消费品，它也是一种美食品。”某月饼生产商评论说，“月饼只有重新回归美食本位才能真正找到市场。”