近日，天津市工商局在流通环节对北京、天津和四川等地区17家企业生产的豆制品进行质量监测，结果显示，四川徽记食品生产的好巴食山椒豆腐干、北京祥隆宫食品生产的香辣豆干食品6批次豆制品分别因苯甲酸、菌落总数超标等被列为不合格产品。记者发现，好巴食山椒豆腐干在好又多、万佳等超市均有销售，但并非不合格名单中所示的批次。四川南溪徽记食品有限公司相关负责人上周就此事向本报表示，好巴食豆腐干系列产品在国内多个区域有售，但目前该批次不合格产品已经全部召回。
据了解，此次抽检是天津市工商局在流通环节对北京、天津、江苏、河北、四川等9个省、直辖市17家企业生产的豆制品所进行质量监测。经检测，6个批次豆制品质量不合格，主要问题是菌落总数、大肠菌群以及苯甲酸超标。据悉，菌落总数和大肠菌群指标是衡量食品被微生物污染程度的重要卫生指标，人们食用微生物超标的豆制品可能引发胃肠道疾病。
记者在不合格名单中看到，由四川南溪徽记食品有限公司生产的好巴食山椒豆腐干(95克/袋，2007.11.11B)因检出苯甲酸而被列为不合格产品。记者上周走访广州万佳、百佳及好又多超市均有该系列产品销售，但并未见到统一批次的同款产品。
四川南溪徽记食品有限公司总经办罗主任向记者表示，这款产品是全国性销售的产品，但是不合格批次的产品已经全部召回，目前市场上已无销售。罗主任称，此次产品检出不合格是因为该产品中的配料山椒有问题，公司在3月中旬接到天津市工商局的通知后，立即启用产品质量追溯系统，查出问题源头所在。“现在我们已经停止与提供该原料的供应商合作，并在全国范围内召回该产品。”
对于产品所出现的苯甲酸超标问题，罗主任表示对人体影响不大，只是国家标准中要求不得检出。但有资料显示，苯甲酸属于防腐剂的一种，食品中的防腐剂带有一定的副作用，甚至含有微量毒素，使用不当便会给人体带来危害。目前广泛使用的食品防腐剂苯甲酸及其钠盐因也曾有过积蕴中毒的现象。国际上对其使用一直存有争议，但由于苯甲酸及其钠盐作为防腐剂价格低廉，目前仍被国内食品业广泛使用。
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