据加拿大研究饮料专家们最近公布的“全球果汁与饮料”(GlobalJuice&Nectars)的最新报告称，估计在2006年，全球果汁和饮料的消费量，比上一年(2005年)增加3％以上。

这一情况反映出，在2006年全球市场的销售量，总计达370亿升；比2000年销售的总量，增加70亿升；全球每一位消费者，平均饮用消费的果汁和饮料将近有6升。

由于近些年来，浓缩果汁的价格上扬，使欧洲果汁、饮料的销售有所下降。销售下滑的主要原因，是在于德国市场的问题；在2006年，德国的销售额减少7％，如果不将德国算在内的话，那么整个西欧的实际销售则增长了3％。然而，发达的西方市场正在显示出已经成熟的迹象，因此今后就应该依赖于发展中国家市场的增长了。

欧洲是西方的市场之一，也是该行业果汁和饮料第二个最重要的销售渠道。在2006年，市场上设有出现什么变化，可是在2005年，市场的销售比2004年下降1％。

据业内统计，在2006年，德国消费啤酒的数量增加了1.4％；而另一种新的啤酒加果汁的混合饮料，销售量则猛增至18％，这种饮料所含的酒精，大约为3％。

除了法国、德国、意大利和挪威之外，西欧的冷藏饮料市场都正在发展中。

预计到2009年，果汁和饮料消费的年增长率，将下降到0.4％，其中德国和奥地利将会拖住后腿；估计其他市场至少也还能够维持现状。