沈阳乳品市场的布局其实就是全国乳业市场的一个缩影，特点就是“老将”“新贵”百花齐放。在传统的乳业市场中，伊利、蒙牛、光明、三元是全国乳品的“老将”，前三者在沈阳市场的渗透能力很强。而区域品牌辉山、优格乳、依露在市场上的竞争力正在逐渐增强，给三大品牌带来了巨大压力。在该地区主要品牌中，辉山奶的最大特色是“新鲜”；优格乳采用瓶装销售，改变了市民的消费习惯；依露可以微波加热，方便、卫生的特点满足了消费者的需求。这些乳业“新贵”依靠地理优势在沈阳占有一定的市场份额，都声言要成为东北第一品牌，并最终成为“全国品牌”。从上半年沈阳市场几大主流品牌纯奶价格变化来看，地产奶辉山表现平稳，可能和其在当地拥有深厚的群众基础有关。数据显示，目前，辉山已成为东三省乳品企业的翘楚，产品在沈阳市场的份额高达80%。