如今随着生活水平的提高，人们的饮食习惯也在发生着变化，恨不得一年四季都在“进补”。

　　

一些年轻女性是减肥运动的忠实追捧者，她们一年四季一日三餐不吃主食，少吃油腻，只吃蔬菜和水果，更谈不上什么“进补”了。在这个数目庞大的减肥人群中，还大量存在着盲目使用减肥保健品、减肥药品的误区。

　　

专家认为，果醋饮料能使上述人群的问题迎刃而解。这是因为，果醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，不仅对8种有害微生物如葡萄菌、伤寒菌、赤痢菌、霉菌等有明显抑制杀灭作用，还可降低胆固醇、促进消化、降低血脂和血压、软化血管等。此外，果醋中还富含肌肤所需的醋酸、蛋白质、氨基酸等活性物质，经常饮用，能够降低使皮肤衰老的过氧化脂质，促进肌肤的新陈代谢，抑制皮肤老化，令皮肤光泽细致，亮丽可人。

　　

果醋与传统食醋不同，传统食醋以糯米、大米为主要原料酿制，果醋则大多以水果直接发酵，在经适当调配后制成果醋饮料，可直接饮用。其酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。

　　

在西方国家，果醋饮料已经拥有了庞大的成熟的消费群体，果醋饮料是健康饮品的消费理念已经形成。尤其是上世纪90年代，在美国、法国等国家的市场上，醋饮料曾经一度受到时尚女性的追捧。

 

在北京的超市里不乏看到果醋饮料的身影，很多饭店、餐厅也都供应果醋饮料，很受各个年龄阶段的消费者的欢迎。作为一种时尚健康的营养饮品，果醋正逐渐成为都市人群养生保健的最佳伴侣和引领时尚的领头军。