谷雨过后，春茶上市量将渐趋增多，据上海茶叶市场有关人士透露，“五一”开始新龙井茶、碧螺春茶将在本市形成销售小高峰。据统计，目前本市新茶日供货量已经是4月初的6倍左右。据初步估算，目前申城市场茶叶的日销量已接近5万公斤，为一年当中茶叶销售的顶峰期。
据调查，上海是茶叶消费发展最快的一个城市。在10年前，人均茶叶消费量每年只有200克。之后，随着国民经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，上海人均茶叶消费量直线上升，以每年50－100克不等的消费量递增，至2002年时，上海人均茶叶消费量接近900克，目前已上升为1000克左右，远远高于全国人均水平。上海茶叶消费结构也在明显升级，市民饮茶比例达87.8％，稳居所有饮品之首。目前本市约有茶店6000多家，有茶馆茶楼、茶坊3000余家，茶叶的消费量不在少数。有资料显示，上海现已成为华东地区最大的茶叶消费和流通中心，每到新
茶上市，全国各地的名特优茶便接踵而来。
据了解，时下正值新茶叶上市及消费高峰，市面上销售的新茶基本上应有尽有，有四川的碧螺春、翠柏、竹叶青以及广西的毛尖、银毫等，还有福建、江苏、浙江、云南等地的茶叶新品。从上市的诸多茶叶品种来看，其价格基本上能让消费者接受。上海人喜欢喝茶，尤其是新茶，所以，这些年上海的茶市逐步升温。
|