据央视《每周质量报告》，重庆市盐务局花两年时间追查到一个制售假冒伪劣食用盐团伙，盐务稽查人员和公安人员共查获了假冒食盐５００多吨。犯罪团伙用来制造假盐的材料居然是主要用于渔业的海水晶和工业盐。

海南也曾出现假盐

昨日，记者走访了海南省龙昆南、海秀东路以及海甸岛部分农贸市场和超市、杂货店，发现销售的全都是海南省盐业总公司新包装的食用加碘盐。

但是，盐作为影响老百姓身体健康的日常用品，造假分子也丝毫不会放过。今年10月至今，已经至少查处了两起私盐案。

１２月中旬，海南省五指山工商局按群众举报当场查获标有产自三亚的私盐约３００斤，已经分装贩卖的私盐约２００斤。这些日晒食用盐都是未经本地盐务部门许可擅自从外地偷运到本地销售，食盐的含碘量未达标准。执法人员当场对该批食盐予以扣留，并进一步调查处理。

怀疑买到假盐可举报

据了解，为了加强食品安全监管力度，１１月底，海南省工商部门各直属局６０名一线人员接受了食品快速检测培训，同时，价值３０万元的注水肉检测仪以及食品快速检测箱也从１２月１日起正式成为食品监管“卫士”，食品快速检测箱能对２８个项目进行初步检测，其中就包括碘盐含碘量的检测，只要把试剂滴到一小堆盐的斜坡上，５秒钟后小盐堆就会显示出颜色，对照资料上的颜色卡就能初步判定到底是真盐还是假盐。

海口工商局有关负责人说，从他们监测的情况来看，海口市区范围内存在假盐或者私盐的情况微乎其微，城乡结合部或者郊区存在的可能性稍大，２００５年，秀英工商分局就曾查到了一批私盐。针对央视《每周质量报告》，近期他们将加强对市场上食用碘盐的检查，同时，他呼吁市民一定要购买正规的加碘盐。如果发现或者怀疑所购买的盐是假盐，可以向当地工商部门或者１２３１５投诉。

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工业盐可能致人中毒

据《每周质量报告》报道，犯罪团伙租来一个棺材店，买来海水晶等非碘盐，再用小包装袋分装。海水晶是一种渔业用盐，是一种以氯化钠为主要成分，加入少量镁、钾、钙、锌等微量元素的盐产品，主要用于人工养殖鱼、虾、蟹、贝、藻等海生动植物。工业盐一般都含有铅、砷、氟、钡等对人体有毒有害的元素，如果食用，除了会造成碘缺乏以外，还可能出现重金属元素中毒的现象。有的工业盐中还带有亚硝酸盐成分，如果误食亚硝酸盐，严重的会直接致人死亡。