在中国的传统文化里，地域象征是一件很大的事情，有关的当事人都确信这次与新加坡方面的合资具有很重要的意义。
 
中方政府到场的最高官员是江苏省省长梁保华，同时，新加坡副总理黄根成也为此事专程飞了过来，表现出了新加坡政府方面对新加坡的两个公司高度的支持，希望能与中方成为长期的商业合作伙伴。 

“这次合资才只是一个起跑点，”镇江市委书记史和平说。该市计划建立一个食品工业园区，以其香醋的生产加工为基点，同时对附近丰富的农产品起一个杠杆调节作用。

目前，江苏恒顺具有年产10万吨的生产能力，大约占全国市场的4%。新的项目将在年底投产，届时，香醋的年生产能力将增至20万吨，在国内市场上的占有率也将会从现有的4％提升至10％左右，可以确保在全国同行业中的领先地位。

把蛋糕做大

合资双方都想把此项合作做的非常大。甚至在第一期工程还没有开工的时候，他们已经在计划二期工程了，预计增加投资8亿人民币，再增加30万吨香醋的年产量。更长远的是，双方还计划使该合资公司在两到三年内上市。

与其他国内外合资公司不同的是，恒顺香醋制造工程从设想到实施的过程，按中国的标准来讲，简直是光学速度的推动。“我们从去年才开始谈判，商讨这个问题，因为省政府与市政府都非常的支持，所以，进展得比较顺利。”新加坡第一家食品厂有限公司主席魏成辉在解释为什么该项工程一路之上大开绿灯时说。

尽管恒顺醋业有着很悠久的历史，公司的老板也知道如果想发展得更大，它还需要外国资本的帮助以及海外联系。“为了赢得市场份额，我们不能单独行动，这是一个双赢的情况。我们所要做的，就是把这块蛋糕尽可能的做大，而不是只想着把它分成两半。”江苏恒顺醋业主席叶有伟雄心勃勃地说。

中国有很广阔的国内市场，在此种情况下，假定如果同样的产品输出国外就一定会获得更好的边际收益并不安全。但对恒顺醋业来讲，这并不能消磨其发展壮大的雄心，其目标是，在全世界有中国人的厨房和餐桌的地方，在香醋类品牌中要达到20%的市场占有率，而且带着这种自豪的民族品牌打开更多的新市场。“我们相信，它有成长为国际性的家庭用品大品牌，比如亨氏的潜力，”魏成辉很乐观地表示。