近日，阆中古城宣布，将打造一个占地千余亩的“中国醋海”，让人们体验醋文化及天然“醋浴”的神奇。记者从阆中旅游局获悉，目前该项目还在招商引资过程中，投资为6亿元，阆中旅游局将积极配合，把阆中打造成集历史文化、风水古城、药醋之乡等为一体的旅游城市。

据悉，“中国醋海”将选址在阆中城南的浅丘带，唐代诗人杜甫曾在这里留下了“阆中胜事可断肠，阆州城南天下稀”的千古名句。“中国醋海”景区是由醋海文化、民俗文化展示、水景文化、怡荷园观赏、休闲旅游5大板块构成，预计于2008年北京奥运会之前建成。其中，一个醋海天然浴场将成为整个景区的核心，让游人领略醋浴、醋疗的神奇。此外，还将建设醋文化博物馆、醋文化古栈道、“醋美人”艺术宫等。在此基础上，阆中市计划每两年举办一届“中国醋文化节”和醋文化国际论坛。此前，阆中还在2003年举办过“中国名醋节”。

古城阆中有400多年的产醋历史，这里不光生产家庭常备的食用醋，还生产火锅醋、保健醋、宴会醋、饮料醋。醋在阆中既是调味品，也是保健品，酸酸的醋香已为古城留下了悠久的醋文化。阆中保宁醋是全国四大名醋之一，因产地阆中为历史上的保宁府所在地而得名。1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖，并多次荣获国家级金奖。保宁醋香飘五大洲，有“离开保宁醋，川菜无客顾”之说。