糖蔗增产、糖价低迷，如何在价格压力下维持我省糖业发展的良好势头。业内人士认为，注册仓库是应对市场糖价波动的好办法。 本报记者 苏晓杰 摄

　　求解糖价迷局

　　扩大糖企规模、参与期货交易或成关键

　　符致英被一喜一忧两种情绪困扰着。

　　自从去年11月20日春江糖厂开榨开始，到今年4月20日长坡糖厂收榨结束，海南2007-2008年蔗糖榨季历时152天。

　　152天里，令这位海南省糖业协会秘书长喜的是，海南的甘蔗和蔗糖双双大幅增产，创造历史新高;忧的是，全国食糖的增产幅度同样远超市场预期，供大于求的矛盾明显，国内糖价不断走低，食糖现货和期货全都表现低迷，成交清淡。

　　近期国内主产区蔗糖现货价普遍低于国家收储基础价3400元/吨，再加上制糖原料、劳力等成本上升，制糖企业的效益从两头被压缩。

　　“我省本榨季厂均产糖量仅2万多吨，而广西是9万多吨。”符致英说，海南的24家糖厂以中小规模的占多数，价格对于他们的压力更大。如果糖价继续长期低迷，影响甘蔗的种植，继而会影响到当前蔗农和地方财政增收的良好势头。这样的故事，本世纪的头5年曾经在海南上演过一轮。

　　“制糖工业是政策性、季节性、计划性很强的特殊产业。”他说，“必须想办法做点什么。”

　　宏观 收储计划难改大局

　　今年副食品全面涨价，唯独糖价不涨反跌。

　　而就在一两年前，市场还普遍预期，由于“奥运效应”拉动饮料和副食品的大幅增长，食糖需求可能在2008年“爆发”。此后蔗糖又连续遇上利好，先是国家规范了食品中糖精等化学制品的使用，后又出于粮食安全考虑叫停相当数量淀粉糖项目，这更加提高了对蔗糖的预期。

　　但是到目前为止，市场表现和预期仍有很大差别。“近年食糖需求的实际增长大致稳定在每年10%上下。”符致英说，而食糖产量的增长每年都超过此数，今年更是高达23%。供大于求成为市场的主旋律。

　　在“涨”声一片的2008年，糖价掉头向下的孤独身影显得格外刺眼。

　　符致英认为，想从根本上扭转糖价下行的局面，还是要依赖宏观环境的改变。在需求不大可能实现飞跃的情形下，他指出了两个值得关注的方向。

　　一个是发展甘蔗乙醇或糖制乙醇等生物能源，等于减少了蔗糖的供给;一个是用原糖替代白砂糖作为食糖交易的基本商品，原糖可储存的时间是白砂糖的3-4倍，相当于将供需矛盾延后。

　　但是，这两者的实现还有一定难度。食糖在广义上也属于粮食的范畴，从维护食糖安全出发，我国一直没有把甘蔗乙醇列入支持发展的产业，缺少补贴和优惠政策的支持;另一边，原糖虽然是国际通行的交易商品，但我国一直使用白砂糖进行交易和存储，绝大多数糖厂的工艺和设备改造将是一个漫长的过程，习惯的改变可能更为漫长。

　　目前，政府主要通过收购食糖储备对糖价进行调控。本榨季国家已经两次收储，总数80万吨，近期广西也进行地方收储30万吨。

　　业内人士表示，110万吨的收储对稳定市场、保护糖农利益有一定的作用，但无法改变市场大局。而且，收储的糖最终还是会回流到市场上，对糖价的提升作用有限，倒是会促进更多制糖企业顺价销售，这才是对市场回暖更加有利的影响。

　　企业 规模效益成为共识

　　如果说蔗农因为甘蔗收购价保护政策对糖价的低迷感受还不深，那么企业正实实在在承受着糖价的压力。

　　最直接的表现在产销率下降。截至5月底，海南省糖企产销率62%，低于去年同期的水平，中小糖企的产销率可能更低。

　　另一方面，在今年蔗源大幅增加的情况下，大多数糖厂仍然“吃不饱”，全省糖厂生产能力利用率仅60%多。如果按本榨季的432万吨榨蔗量计算，近700万吨的入榨量才能完全满足我省糖企的产能。努力向规模要效益，以抵消糖价低迷和成本上涨带来的影响成为我省糖厂的共同选择。

　　“一方面由企业出钱对农民种蔗进行补贴，提高单产;另一方面在农务管理上下功夫，缩短砍运时间，提高甘蔗的新鲜度，增加产糖率。”定安茶根糖业有限公司董事长许秀表示，做大产量、提高管理，以实现规模效益、降低生产成本，是糖价低迷期企业的生存之道。“解决了‘吃饱’问题就可以保持一定的效益。”

　　这也是为什么多数糖企仍然主动响应政府号召，提高蔗价、补贴蔗农，保护农民种蔗积极性的原因。

　　但是，全行业利润率整体下滑已成定局。一些蔗源缺乏、管理不善的企业必将面临亏损。省工信局相关负责人表示，这也为我省制糖企业进一步整合重组，实现糖业生产的规模化提供了可能。

　　海南 注册仓库或成关键

　　道通期货海口营业部研究部的董亚旭也有一些疑惑，海南的几大农产品中，橡胶、棕榈油等现货商都积极介入期货市场，但作为国内第4大蔗糖产区，海南制糖企业对期货市场并不积极。

　　“套期保值是期货的基本功能之一。”道通期货分析师李先生表示，现货商介入期货，可以对冲风险。更重要的是，期货和现货的波动往往紧密相关，通过了解期货可以对后市进行较理性的分析，作为企业判断销售时机的依据，改变以往现货商完全凭感觉和经验销售的习惯。

　　“如果期货手段用得好，可以抵消相当的价格风险。”符致英说，海南糖业企业介入期货市场并不积极，可能跟海南糖企规模较小有关。

　　在记者的走访中，糖企并非没有采取措施。一些制糖企业开始向产业下游介入，参与批发市场。还有的企业实现门对门销售，直接面对食品企业等客户，减少销售的中间环节。

　　“并非没有考虑过参与期货。”许秀说，但是对于现货商而言，海南没有注册的交割仓库，涉及的交易过程长、环节多，对厂家不利。

　　国内5大食糖主产区中，只有海南没有注册的交割仓库。

　　洋浦南华糖业有限公司办公室徐主任告诉记者，南华糖业一直在参与套期保值等期货交易，其操作地点和操作部门都在广西。

　　海南如果有经注册的交割仓库，对参与到期货市场和糖价机制中都有好处，“甚至可以启动自己的地方收储。”符致英说。

　　他表示，省糖业协会正考虑开展培训，让糖企对期货有更多了解，增加他们应对价格压力的筹码。

　　但是，注册仓库已经不是单靠企业能够解决的问题。

　　(本报海口6月22日讯)

　　名词解释

　　注册仓库

　　指经交易所准许，可以提供实物商品以供期货合约交割的仓库。目前，广西、云南、广东等食糖主产省区均有注册仓库。 (彭辑)