昨天，南京市盐务公司正式宣布，今日起将有18个品种的纸罐装系列营养盐与市民见面，从而极大地丰富了市民的餐桌。与此同时，该公司承诺，现在在售的普通袋装盐产品数量、种类均不会减少。

“南京人对食用营养盐的热情一直不高。”南京市盐务公司总经理助理韦建强表示，根据他们的调研数据，去年，南京市场食盐的销量在38000吨左右，而营养盐的销量却只有2000多吨，占的份额还不到6％。韦建强介绍说，其实食品强化已是国际公认的最经济有效的营养改善手段，比如低钠营养盐主要适合高血压者食用；锌强化营养盐对儿童生长迟缓能够起到促进作用；而硒强化营养盐则适合胃肠不适、糖尿病等患者食用。

据介绍，此次大规模上柜的营养盐产品定价在3元左右，价格比普通盐产品高一倍左右，南京市盐务公司表示，他们推出营养盐的目的就在于丰富市民对盐产品的选择空间，并不会减少在售普通盐的提供量。